紫菜蛋汤的做法 紫菜蛋汤的做法?
紫菜蛋汤的做法?
锅中加入适量调料,水开后加入水淀粉勾芡,倒入蛋液,蛋液凝固后加入适量葱花,出锅。
烧开水,加入调料。
将锅里的水烧开,加入适量的盐、适量的鸡精、适量的酱油,水烧开后加入适量的紫菜。
淀粉增稠
等锅里的水烧开,加入准备好的水淀粉勾芡,直到锅里的汤浓稠。
倒入蛋液
而是将蛋液倒入小火中。鸡蛋刚放进锅里就不要动。形成蛋花后用勺子轻轻推一下。
紫菜蛋汤的做法?
材料:鸡蛋:个,紫菜两个,撮一把。
食材:油,盐,葱花,香油,蒜末。
1.将紫菜放入清水盆中,然后将紫菜浸泡一会儿,轻轻左右摇晃一会儿,以去除沙子,然后取出沥干水分,放在盘子中备用。将洋葱切好,大蒜切碎备用。
2.把鸡蛋打在碗里,打碎,静置待用。
3.中火加热锅,加入少许油,放入蒜末略炒。
4.炒好后,往锅里倒少量热水,水烧开后转小火,再放入泡好的紫菜,开始炒菜。
5.将蛋液倒入锅中,倒完后不要马上搅拌,再搅拌至蛋液稍微凝结即可。蛋液一定要搅拌均匀,让蛋液变成蛋花,否则汤就没有形状了。
6.最后可以加入几滴香油,或者加入香葱、醋、盐等调料调味。如果喜欢吃辣的,还可以加花椒和辣椒。
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“紫菜蛋花汤”
配料:紫菜、虾皮、鸡蛋、小葱、酱油、水淀粉、盐、食用油、
练习:
1.提前准备好所有食材,一小块紫菜,一小碗虾皮,两个鸡蛋。
2.将紫菜撕开,用清水冲洗干净,放入碗中备用。建议大家涮一下,吃起来更安全。
3、锅里放少量食用油,放入葱炒出香味。
4、加入一大杯水,加入紫菜、虾皮,加入一勺酱油、一勺盐,大火煮数日,再煮三分钟。
5、倒入水淀粉烧开,转身把锅里的蛋液倒进去,慢慢倒入,不要一下子全倒进去,边倒边搅拌。当蛋花完全凝固后,用筷子轻轻搅动蛋花,蛋花就会漂得又快又漂亮。最后撒一把葱花装饰。
紫菜蛋汤的做法?
材料
紫菜适量
两个鸡蛋
适当的盐
芝麻油适量
葱适量
水2大碗
练习步骤
1.把剁碎的紫菜和小葱放入碗中,量多或少根据自己的喜好。
2.烧开两碗水,往水里撒两个鸡蛋。
3.加入切片黄瓜。
4.煮沸后放入盛有紫菜的碗中。
5.加点盐和香油。
6、今天的早餐海藻鸡蛋汤紫薯包杂粮蛋糕沙拉
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海藻鸡蛋汤
练习1:
食物准备
鸡蛋一个,紫菜15g,盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许。
生产步骤
1.将鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡。
2.锅中水烧开,放入紫菜,搅拌至分散,煮一会儿;
3.沿着筷子倒蛋液,加入调料。
练习2:
食物准备
配料:紫菜、鸡蛋、虾米。
辅料:精盐、味精、葱花、香油。
生产步骤
第一步:紫菜洗净切丝,放入碗中,加入三分之二的虾米。
第二步:锅中放入适量的水烧开,然后倒入搅拌均匀的蛋液。
第三步:鸡蛋花浮起后,加盐和味精,然后将汤汁倒入紫菜碗中,倒入2、3滴香油。
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紫菜鸡蛋汤怎么做?
材料:野生紫菜需要盐2盐左右,食用香油3克,本地鸡蛋1茶匙。
紫菜蛋花汤的步骤
1.紫菜泡十分钟后取出。
2.把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。水烧开后,放入紫菜,在锅里炖一会儿,然后把鸡蛋撒在水面上直接关火,紫菜蛋花汤就做好了。
紫菜蛋汤的做法?
第一步
把油倒进锅里。油热了,洋葱就剁碎了,香味就爆出来了。加水。
第二步
水是b之后
煮沸后,将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中。再煮一会,加盐拌匀,关火。
第五步
出锅,撒上香菜。
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所需材料:紫菜适量,鸡蛋2个,盐适量,香油半汤匙,葱1根,香菜1根,白胡椒粉1茶匙,淀粉半汤匙,鸡精1茶匙。
练习步骤:
1.将紫菜撕成小块,放入大碗中,用温水浸泡1分钟。
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。洋葱切成葱花,香菜切成小块。
3.取出紫菜,沥干水分,放入大碗中,再加入香油、盐、鸡精、白胡椒粉、葱花、香菜待用。
4.将淀粉放入碗中,加入半碗水,搅拌均匀,制成水淀粉。锅中加水,烧开水,倒入水淀粉,倒入水淀粉后用勺子在锅中搅拌。
5.水淀粉变透明后关火,然后用勺子把蛋液舀出来,围成一圈倒入汤中,这样蛋液就倒出来了。不要一下子把蛋液都倒进锅里,否则都凝结在一起,形成不了漂亮的蛋花。
6.蛋液在锅中用小火加热至凝固时,用勺子推动凝固的蛋液,形成蛋花,将汤加热至微开,关火。
7.将汤汁倒入盛有紫菜的大碗中,用勺子搅拌均匀,一份色香味俱全的紫菜鸡蛋汤就做好了。
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佐料
紫菜1小片
1个鸡蛋
海米10克
佐料
大冲一段
1根香菜
芝麻油适量
淀粉适量
盐量
食用油适量
紫菜蛋花汤的步骤
1.将食材洗净备用。
2.将紫菜撕成小块,洗净后取出。
3.切碎的欧芹。
4.切大葱备用。
5.打散蛋液。
6.启动油锅,烧热油,放入葱段翻炒。
7.加入一碗水,煮沸。放紫菜和干海苔,加盐,撒上适量水淀粉,轻轻搅拌。
8.煮沸后慢慢倒入蛋液。
9.关火,放香菜。
10.倒香油。
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