红酒怎样喝 红酒怎么喝最好喝？
红酒怎么喝最好喝？
红酒起源于欧洲，是酒的一种。具有美容养颜，促进消化，减肥，软化血管的功效。
那么怎么喝红酒呢？
首先，喝酒要有一个合适的温度。温度对葡萄酒的味道有很大的影响。过高或过低都会影响葡萄酒中的香气物质。一般来说，起泡酒的等待温度最低，一般在6-10之间，白酒次之，温度在10-13之间，而红酒的等待温度相对最高。中等或醇厚的红葡萄酒的等待温度在15-18之间，淡葡萄酒在13左右。当然，不同葡萄酒品种的等待温度是不一样的！当我们遇到一瓶质量不太好的红酒时，可以适当的冰镇一下，去除酒中的杂质。
其次，适当醒酒，可以使酒从沉睡中醒来，散发出酒的香气。那么当我们决定醒酒时，我们如何判断它的醒酒时间呢？不同陈酿潜力的葡萄酒醒酒时间不同，成正比。如果你不能判断葡萄酒的陈年潜力，你可以每隔十五分钟品尝一次。当你品尝到葡萄酒中的果味时，说明葡萄酒醒得很好。
然后是保鲜环境和食物的合适搭配。如果拿到一瓶酒，不是马上喝，而是放在一边储存，要注意酒的保存，避免光照、壁热和振动，适当的湿度和恒温。食物和葡萄酒的搭配会直接影响葡萄酒的口感。有句话叫“红酒配红肉，白酒配白肉”，但是在搭配的时候，要考虑食物的一致性和口感的协调性。淡酒可配清淡口味，中酒可配海鲜，重酒可配牛羊肉。风味方面，甜食可以搭配甜酒，辣味可以选择白搭的起泡酒。
当然，一瓶好酒需要一个好酒杯。一般来说，大容量的酒杯可以加速葡萄酒的氧化，适用于酒体丰满的葡萄酒，小容量的葡萄酒则相反。杯口较宽的香气会散发得更快，适合香气浓郁的葡萄酒。
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开酒和品酒
如果你在家喝的话，就可以省了。高档餐厅为了证明是正品，必须当着客人的面当场开瓶。
打开后，服务员把软木塞递给客人。客人首先目测软木塞没有腐烂或变形，然后将浸泡过的一端放在鼻子前闻一闻。如果有霉味，说明酒保存不好，坏了。你不需要尝试它。教服务员换一瓶就行了。
不要以为闻软木塞是噱头。据统计，有3%-5%的红酒因软木塞问题而变质。花大价钱买一瓶破红酒不划算！所以，如果有霉味，不要提，坚持让服务员换酒。
即使在家里，也要试着闻闻，多闻闻，就知道什么是好，什么是坏。闻了闻软木塞，觉得没问题，向服务员点了点头。然后服务员可以倒一点在杯子里，让你试试，闻闻，喝喝。
这取决于酒的颜色。为了正确观察，将玻璃放在白色背景的前面，并将玻璃稍微向外倾斜。注意是否有木屑或杂质，观察酒的颜色——咖啡色，坏了；紫色，酒很年轻；中间颜色深(深红色)，外围棕黄色，好酒。
气味是酒的气味。用整个杯口捂住鼻子，深呼吸。高档红酒闻起来很“浓”——让人感觉很浓很复杂，需要“大量”的氧气，需要“很久很久”才能散发出全部的香味。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是觉得越来越香，浓到让人以后都不愿意喝了(闻起来很香，但喝起来没那么香了)。原因很简单——鼻子远比舌头灵敏。闻了之后觉得很浓，这是个好兆头。
然后试着喝，浅浅的喝一口，放进嘴里，用舌尖把酒推在嘴边，让所有的味觉细胞都尽可能的感受到。品酒是客人最后一次要求退款。酒存放不当会有霉味。如果你对试用不满意，你可以要求退货。这个时候服务员可能也会尝试一点。如果有问题，口碑好的餐厅肯定会收回。
倒酒
高档红酒的酒瓶都是收藏的(有的酒标是一种绘画——艺术)。为了避免“流淌”的标签，正确的倒法是让标签朝上。另外，老酒(8年、10年以上)瓶底一定有木屑。甚至3、5年后，有的还有木屑。所以，倒酒的时候要小心。除了不摇瓶，倒完的时候要在瓶肩留一点。把瓶子倒过来试图倒最后一滴酒是不正确的。
从醉酒中清醒过来
红酒开瓶后，根据酒的种类、品质、成熟度，静置15分钟至1小时，让其与空气“呼吸”，进行化学作用。如果没有耐心，可以直接倒在玻璃杯里(按照国际标准，不能超过玻璃杯容量的三分之一)，甚至摇晃玻璃杯，加快酒接触空气的机会。
摇玻璃有两种方式。一种是拿起酒杯向内摇晃(右撇子逆时针，左撇子顺时针)。这样杯子就悬浮起来了，要摇晃均匀需要一点技巧。
红酒怎么喝最好喝？
喝红酒之前，要先开瓶醒酒。可以根据个人喜好加一些冰块喝纯红酒。如果不喜欢纯红酒，可以配雪碧喝，口感不错。
红酒怎么喝最好喝？
红酒可以常温饮用。饮用前让酒充分吸收空气，倒入杯中，用手温热。如果实在不喜欢干红的味道，可以掺点雪碧或者冰块。
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