咖啡烘焙机(轻烘焙咖啡和中烘焙咖啡的区别？)
豆叔咖啡烘焙工坊怎么样？
据说豆叔是咖啡烘焙大师，拥有北京最好的进口咖啡烘焙师。
每周都有会员的讲座和咖啡品鉴会，让我学到了很多关于咖啡的知识。我曾经说过我喜欢咖啡，但是我对咖啡一无所知。现在终于知道我在意大利喝的那一小杯超级苦的咖啡叫Espresso了~喝了几次，味道真的和其他咖啡店的不一样，很正宗。店员服务超级好！
咖啡烘焙的方式有几种？
有五种，分别是：浅烤、中烤、中低烤、中深烤、深烤。
轻烘深烘焙速溶咖啡有什么区别？
第一，特点不同：
1.轻烤咖啡是浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆类硬度高，酸度明亮，口感醇厚，味道明亮。
2.深度烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度较低，红酒味较重，呈现出更苦更醇的口感。
第二，风味不同：
1.带有水果和花香的咖啡通常是轻度烘焙的。豆子只要种植好，加工好，烘烤好，就能产生各种风味，香味，回味等等。但是，如果烘焙没有渗透到豆子的中心，可能会有青草和草药的味道，这是一些人不能接受的。轻焙因能给咖啡带来更多的变化、活力和独特的风味而深受专业咖啡界的喜爱。与其他烘焙方法相比，它们更能突出咖啡原产地的独特特征。
2.烘焙到深层次的咖啡，几乎分辨不出产地，但这并不代表这种咖啡不好喝。有些咖啡非常适合深度烘焙，会有巧克力、坚果、焦糖的特点。浅烤和深烤的区别非常明显。强烈建议同时尝试这两个极端，才能真正理解其中的区别。
第三，阶段不同：
1.轻度烘焙的咖啡内部温度通常达到170-200，而这些咖啡豆几乎达不到我们所说的“一爆”，即咖啡豆内部的蒸汽冲破外层产生“裂纹”的发声阶段。轻烘焙的其他名称有：肉桂烘焙和极浅烘焙。
2.深度烘焙的咖啡在烘焙过程中会达到220-225。如果不是微烤，一般会达到“秒爆”。其他名字还包括：深城烘焙，维也纳烘焙。
轻烘焙咖啡和中烘焙咖啡的区别？
轻度烘焙的咖啡
特点：轻烤咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆类硬度高，酸度明亮，口感醇厚，味道明亮。
味道：有水果和花香味道的咖啡通常是轻度烘焙的。豆子只要种植好，加工好，烘烤好，就能产生各种风味，香味，回味等等。
但是，如果烘焙没有渗透到豆子的中心，可能会有青草和草药的味道，这是一些人不能接受的。
轻焙因能给咖啡带来更多的变化、活力和独特的风味而深受专业咖啡界的喜爱。与其他烘焙方法相比，它们更能突出咖啡原产地的独特特征。
阶段：轻度烘焙的咖啡内部温度通常达到170-200，而这些咖啡豆几乎达不到我们所说的“一爆”，即咖啡豆内部蒸汽冲破外层产生“裂纹”的声音阶段。
轻烘焙的其他名称有：肉桂烘焙和极浅烘焙。
中度烘焙的咖啡
特点：中度烘焙的咖啡呈棕色，豆类表面出现少量油脂。这几款咖啡有一点酸味和红酒味，口感圆润。
风味：烘焙到这种程度也保留了咖啡的很多独特风味，热量开始进入豆子内部进行焦糖化和甜味。所以各项指标比浅烤更均衡，更丰富，更甜，但有些酸和鲜的味道可能会消失。
这是烘焙师比较喜欢的度数，因为对于大众来说喝起来更亲民，酸和苦的平衡还是能表现出咖啡的天然风味。
阶段：中度烘焙温度可达200-215，烘焙温度略高，听到“爆炸”声即可。
其他名称还包括：普通烘焙、美式烘焙、城市烘焙。
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