花生米的做法(花生米的10种家常做法？)
花生米的10种家常做法？
材料：花生100g，芹菜100g，盐2茶匙，八角2个，姜1根，酱油1茶匙，香油1茶匙，糖1茶匙，醋1茶匙，红辣椒1个，大蒜3瓣，花椒5克。
练习：
1.芹菜去叶，洗净，切段。
2.将花生浸泡在温水中1小时。
3.将姜、红辣椒丁和蒜末切碎。
4.先从锅里倒水，将花生、花椒、八角、盐、姜倒入水中，煮熟后沥干。
5.然后将芹菜和红辣椒倒入煮花生的水中，煮熟后取出备用。
6.然后将芹菜、红辣椒、花生、蒜、盐、糖、酱油、醋倒入碗中拌匀。
7.最后倒入香油。
花生米的10种家常做法？
练习步骤
1.做水煮花生的第一步是挑选优质的花生，色泽均匀、饱满、形状完整、大小均匀、无杂质，发霉、受潮、有虫的花生全部扔掉。
2、锅中放入花生300克，加入适量清水，同时放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐一勺半，大火烧开，转小火炖25分钟，如果想吃软烂，延长至30分钟。
3.炖花生的同时，准备一些其他辅料，芹菜100g，胡萝卜80g，清洗干净，换刀切块，芹菜和胡萝卜加水，焯水一分钟。
4.这里的花生差不多熟了。关火，让它们先凉一下。如果不急着吃，可以把它们泡在汤里一晚上，因为更美味。捞出沥干水分，与萝卜、芹菜放在一起。
5.接下来就是根据个人口味调味了。蒜末1勺、精盐半勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油半勺、辣椒油半勺、白芝麻1勺混合均匀。
花生米的10种家常做法？
方法/步骤
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肉酱花生：1。烧热炒锅，倒入5汤匙油。油温三成时，倒入花生，小火翻炒。取出，彻底冷却后去皮。
2.炒锅留适量底油，烧至五成热。加入葱姜末炒香。倒入肉末翻炒。放入料酒中煮，加入五香粉翻炒至香。倒入白芝麻翻炒。
3.加入酱油和少许水翻炒1分钟左右。加入适量鸡精调味，关火。
4.将炸好的肉酱浇在花生上，拌匀。
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凉拌花生：1。锅里的油放凉，放入花生继续小火煎，直到花生变黑，关火，捞出油放凉。
2.将盐、酱油、陈醋、细糖和香油放入碗中混合。
3.将黄瓜切成小块；将红辣椒和香菜切碎；大蒜剁成蒜泥。
4.在准备好的果汁中加入花生和蔬菜，搅拌均匀。
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第一：酒精花生
「制作材料」:花生半斤，花椒1勺，干辣椒5-10个，盐1勺，糖1勺，白酒半勺。
——制造方法和步骤——
1.干花生米最好用清水浸泡1-2小时，然后将花生米去皮。
2.将去皮后的花生表面水分擦干，然后放入冰箱冷冻12小时左右。
3.把花生冻散，然后放入锅里冷油，油多一点。花生米最好不要炸，小火慢炸。注意随时翻面，使其受热均匀。花生的爆裂声减弱时，取出勺子，晃动时能听到花的响声。快速取出沥干油，放凉。
4.将干辣椒切成丝，放些水清洗一下，去掉辣椒籽，然后取出沥干水分。
5.锅内留少许底油，开小火加入辣椒丝和干辣椒炒香。然后放入花生，1勺盐，1勺糖，快速翻炒，放入一勺白酒煮，翻炒均匀，作为一道菜。如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒粉、花椒粉，会更香。
第二种方式：老醋花生
醋花生好吃，醋汁是关键。学这种方法比餐馆还好吃。下面是具体的方法。
【食材】:花生1斤，黄瓜半根。
【制作调料】:大葱1根、辣椒2个、小米椒2个、白糖20g、盐2g、香醋25g、酱油25g、10
2.锅中加入几乎没沾到花生的油，将花生冷油放入锅中，中火煎，让油温慢慢上升，煎至花生衣裂开。取出油放入碗中，然后趁热倒入一勺白酒，快速翻炒，冷却均匀后放入大碗中。
3.大葱切成小块，花椒和小米切成圈，香菜切成段，黄瓜切成小颗粒放入花生中。
4.取一个小碗，依次放入糖、盐、香醋、酱油、蚝油，搅拌均匀，然后全部放入锅中，小火煮2分钟，倒入碗中，放凉，倒入花生，搅拌均匀即可成菜。
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