五毛钱辣条制作过程 5毛钱辣条的制作过程?
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时间:2023-01-18 19:32:00
作者:采采

5毛钱辣条的制作过程?
主要材料:
100克干豆皮
配件:
辣椒粉1勺,五香粉3克,糖5克,鸡精3克。
50美分辣条的制作过程:
第一步买的蛋白肉是散装称重的,蛋白肉本身是含盐的。
第二步:用清水洗两遍,清洗干净。
第三步用开水烫一下,不要太久,不然会坏的。
第四步:准备一个碗,将3克五香粉、5克孜然粉、5克白糖、3克鸡精、3克盐、5克辣椒粉放在一起,根据口味放入辣椒粉的量。喜欢辣的可以加点胡椒面。
第五步:烧油时放入葱姜、香叶、八角、花椒、香菜,然后取出。
第六步油加热熏制后,油温最高时倒出的辣椒油最香,一两分钟后油温稍降后倒出的辣椒油最热,再过一两分钟油温稍降后倒出的辣椒油最红。倒油的时候一定要搅拌,不然会烧掉的。
第七步:将调好的汁放入碗中,用锅铲快速搅拌均匀,使每一个豆皮都均匀裹上香料。
烹饪诀窍
酱可以多做,泡的更好,吃一波就能泡。
可以不用豆皮干把泡好的腐竹放在锅里炒,效果不错。
注意油温过高会把调料烧焦,让它稍微冷却一下。
可以用豆皮和人造肉做,最好在4天内吃完。
5毛钱辣条的制作过程?
自制辣条
材料:腐竹120克,辣椒面30克,花椒15克,花椒粉10克,干辣椒5个,蒜2瓣,盐和糖。
练习:
1.泡腐竹:温水加盐,提前2-3小时泡腐竹。
2.配料:将辣椒面、干辣椒片、花椒粉、胡椒粉、半瓷勺盐混合均匀。
不要怕重口味,因为腐竹本身是没有味道的,只有足够咸、足够麻、足够辣,才能把味道提上去。
便宜的辣条的文案?
怀念小时候五毛钱的辣条。虽然我现在事业有成,但便宜的辣条依然深得我心。
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