紫薯和面粉能做油饼吗(烫面紫薯饼用空气炸锅怎么做?)
紫薯饼摆摊做法?
适量的紫薯
适量的玉米淀粉
糯米粉适量
白芝麻适量
合适的面粉
佐料
适量的糖粉
1.紫薯去皮切小块,入锅蒸熟备用。
2.在碗中加入糖粉、玉米粉、糯米粉和面粉,揉成面团。
3.做4个大小均匀的紫薯蛋糕。
4.表面蘸一点温水,锅里蘸白芝麻,略煎至两面金黄。
烫面紫薯饼用空气炸锅怎么做?
原材料:
200克面粉
紫红薯80g
花生油适量
适量玉米油
适量的开水
练习:
一个
将面粉倒入沸水中焯一下,形成面团。将紫薯去皮蒸熟,压成糊状。
2
把这两种配料混合在一起。
三
把面团擀成薄片。
四
刷上花生油,撒上芝麻。
五
卷起来
六
做一个蛋糕。
七
卷薄。
八
烧热不粘锅,加入少许玉米油,放入蛋糕。
九
烧到两面金黄。
10
装入盘中
酥油紫薯饼皮的做法?
主要材料:
适量的紫薯、
配件:
适量的水和油皮,
200克面粉,
60克开水,
30克黄油,
10克糖,
香脆适量,
100克面粉,
50克黄油,
—烹饪步骤—
1.先用水和油皮混合,将黄油和糖放入碗中,然后倒入60克开水拌匀。
2.将200克面粉倒入容器中,然后趁热倒入混合好的黄油液体,形成光滑的面团。盖上保鲜膜或放松30分钟。
3.将100克面粉倒入容器中,然后将软化的黄油倒入容器中,酥脆即可。盖上保鲜膜或放松30分钟。
4.将松散的油皮卷成中间厚边薄的圆形,然后将油酥像包子一样包起来。把嘴往下压,用手掌从中间到边缘围成一圈压成一圈。
5.用手掌压出来的圆形面团,用擀面杖擀成正方形,然后从两边向中间对折。
6.将折叠好的面团旋转90度,然后卷成长方形。
7.把擀好的面团从一边卷起来,卷起来,切成小面条。
8.取一小块面粉面团,用手捏扁,然后用擀面杖擀成面团。
9.将紫薯馅放在擀好的面团上,包好,放下,用手压平,压成1.5厘米左右厚的小圆饼。
10.电饼铛预热5分钟不放油,放入准备好的饼胚,盖上盖子烤3分钟。
11.3分钟后,打开饼胚翻面,反复烤三四次。看到饼胚鼓起来,就烤好了。
紫薯白糖饼做法?
原材料:
面粉(300克)
紫甘薯(80克)
酵母3克
70克糖
方法/步骤
一个
紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟。
2
用勺子把紫薯捣成泥。
3.将面粉、酵母、紫薯泥、30克白糖和少许水放入盆中,揉成均匀光滑的面团。
4.面团发酵至2-2.5倍大小。
5.白糖馅:40g白糖加20g面粉。
6、面团搓成圆形,裹上白糖馅。
7、电饼铛加热,刷油时将折叠的一面朝下,轻轻按平。
8、一面熟了再翻面。
9.烤5-8分钟,两面烤至金黄色。
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1.筛面粉
2.开水冷水9:1,和面。
3.揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹15分钟。
4.紫薯蒸熟捣碎,加入糖和芝麻,然后加入牛奶,最后加入面粉。
5.把包子包好,然后压平,卷成薄饼。
6.锅里加油,小火煨,放入饼,两面金黄,中间有大泡泡。
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