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萝卜粉条馅包子怎么做好吃法 萝卜粉丝包的家常做法?

浏览量:1684 时间:2023-01-18 14:19:10 作者:采采

萝卜粉条馅包子怎么做好吃法 萝卜粉丝包的家常做法?

萝卜粉丝包的家常做法?

配料:白萝卜(小)、粉丝、中筋粉、纯牛奶、猪脂肪、酵母、糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、酱油。

练习步骤:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第三步,醒后搅拌包子:白萝卜切丝,粉条软。

第四步,锅中放入适量的水烧开,将白萝卜丝和粉条分别焯一下,捞出备用。

第五步:白萝卜挤丝切段,粉丝控水切块,肥瘦肉切块。

第六步,锅里放少量底油,小火翻炒肥丁,直到肥丁变黄出油。

第七步,将白萝卜粉条倒入油渣锅中,加盐、十三香、姜粉、酱油、鸡精、少许糖提鲜。

第八步,搅拌均匀,冷却备用。

第九步,面团比之前大一倍,面团内部呈蜂窝状。

第十步:将面团排气,揉成长条,切成小块,压平(每个面团65-70g左右)。

第十一步:擀成圆形面团,中间厚,四周薄。

第12步,裹上萝卜粉丝馅,可以多放点,馅很好吃。

第十三步:用自己的方法包好包子,包子下面放蒸笼纸,盖上盖子,进行第二次打样。

第十四步:包子明显放大。轻轻按压表面会反弹,包子拿起来会变轻,也就是醒发完成后盖上盖子,水开后蒸20分钟,关火后再炖1-2分钟。

萝卜粉丝包的家常做法?

佐料

萝卜1个、粉丝1根、木耳5个、鸡蛋2个、面粉300克、酵母3克、糖3克、常温水165克。

练习步骤:

第一步

胡萝卜切丝,泡木耳切碎,粉条煮熟切碎,鸡蛋煎凉,放入大碗中。

第二步

另切一段洋葱,放在上面,倒入用辣椒炒的热油,(用滤勺过滤,不放辣椒),然后放烟,白胡椒,盐,五香粉或十三香调味。

第三步

和面:在300克面粉放大盆中,将3克糖和3克酵母加入165克常温水中,搅拌成酵母水,然后一点一点加入面粉中,搅拌成絮状。揉成面团。不一定要光滑,面团就行。(每种面粉吸水性不同,165g不是绝对量。可以先用150g酵母水,不够的话再逐渐加水。)

第四步

用保鲜膜密封,醒20分钟。

第五步

醒后20分钟,揉7-8分钟,然后把面团分好,晾成馒头。我分成46g,分成10块。

第六步

将包好的馒头放入蒸笼中,锅内放常温水(室温冷的情况下稍微温一点的水),盖上盖子醒发20分钟。20分钟后直接开锅,预计12、3分钟就好了。

萝卜粉丝包的家常做法?

配料:白萝卜(小)、粉丝、中筋粉、纯牛奶、猪脂肪、酵母、糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、酱油。

练习步骤:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第三步,醒后搅拌包子:白萝卜切丝,粉条软。

第四步,锅中放入适量的水烧开,将白萝卜丝和粉条分别焯一下,捞出备用。

第五步:白萝卜挤丝切段,粉丝控水切块,肥瘦肉切块。

第六步,锅里放少量底油,小火翻炒肥丁,直到肥丁变黄出油。

第七步,将白萝卜粉条倒入油渣锅中,加盐、十三香、姜粉、酱油、鸡精、少许糖提鲜。

第八步,搅拌均匀,冷却备用。

第九步,面团比之前大一倍,面团内部呈蜂窝状。

第十步:将面团排气,揉成长条,切成小块,压平(每个面团65-70g左右)。

第十一步:擀成圆形面团,中间厚,四周薄。

第12步,裹上萝卜粉丝馅,可以多放点,馅很好吃。

第十三步:用自己的方法包好包子,包子下面放蒸笼纸,盖上盖子,进行第二次打样。

第十四步:蒸汽

萝卜洗净,擦干净,用清水焯一下,用干水切碎。干粉条提前泡好切碎。如果是面条丝,直接剁碎就好了。与事先冷冻好的萝卜丝混合,加入葱姜调味粉、盐、耗油、鸡精做成包子。

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配料:白萝卜、粉条、虾(虾皮也可以)、面粉、酵母、盐、五香粉、油、鸡精、葱花。

练习:

面团部分

将5g酵母粉加入温水中,搅拌。在面粉中加一勺糖有助于发酵。

在面粉中慢慢加入酵母水,慢慢搅拌,揉成面团,加热或阳光放置,发酵至两倍大小。

将面条放在面板上,再次揉面,排气,第二次唤醒馅料部分。

白萝卜去皮,切丝,放入冷水中,大火煮开,取出与萝卜丝等量的粉丝。

将萝卜用冷水洗净,挤出水分,放入盆中。将粉丝切成小条,放入萝卜中。

加入葱花、虾米、油、盐、鸡精、五香粉、生抽,搅拌均匀。

不会,那你就包包子吧~

将馒头放入蒸笼,醒发10分钟左右,大火充气后蒸15分钟,然后取出。

萝卜粉丝包的家常做法?

材料:萝卜500克,粉丝一把,盐适量,生抽2汤匙,老抽一勺,葱姜末适量,油10g,面粉500克,酵母4g,牛奶180克,猪皮一块,猪肉50克。

步骤:

1.面粉,酵母,牛奶和面粉,揉成光滑的面团,醒了两倍大。

2、皮煮熟切丁。

3、锅里放油炒肉丁,放葱姜末,生抽,老抽,把肉丁放进去炒匀。

4.将白萝卜擦干净挤出水分,搅拌均匀,将面团排气成十面剂。

5.包好再放蒸锅里蒸30分钟。

6、大火烧开微调1.30分钟关火。

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配料:白萝卜、粉丝、中筋粉、纯牛奶、猪脂肪、酵母、白糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、酱油。

练习步骤:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第三步,醒后搅拌包子:白萝卜切丝,粉条软。

第四步,锅中放入适量的水烧开,将白萝卜丝和粉条分别焯一下,捞出备用。

第五步:白萝卜挤丝切段,粉丝控水切块,肥瘦肉切块。

第六步,锅里放少量底油,小火翻炒肥丁,直到肥丁变黄出油。

第七步,将白萝卜粉条倒入油渣锅中,加盐、十三香、姜粉、酱油、鸡精、少许糖提鲜。

第八步,搅拌均匀,冷却备用。

第九步,面团比之前大一倍,面团内部呈蜂窝状。

第十步:将面团排气,揉成长条,切成小块,压平(每个面团65-70g左右)。

第十一步:擀成圆形面团,中间厚,四周薄。

第12步,裹上萝卜粉丝馅,可以多放点,馅很好吃。

第十三步:用自己的方法包好包子,包子下面放蒸笼纸,盖上盖子,进行第二次打样。

第十四步:包子明显放大。轻轻按压表面会反弹,包子拿起来会变轻,也就是醒发完成后盖上盖子,水开后蒸20分钟,关火后再炖1-2分钟。

萝卜粉丝包的家常做法?

配料:白萝卜(小)、粉丝、中筋粉、纯牛奶、猪脂肪、酵母、糖、盐、鸡精、姜粉、十三香、酱油。

练习步骤:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发两倍大。

第三步,醒后搅拌包子:白萝卜切丝,粉条软。

第四步,锅中放入适量的水烧开,将白萝卜丝和粉条分别焯一下,捞出备用。

第五步:白萝卜挤丝切段,粉丝控水切块,肥瘦肉切块。

第六步,锅里放少量底油,用低fi煸炒肥肉丁

第十步:将面团排气,揉成长条,切成小块,压平(每个面团65-70g左右)。

第十一步:擀成圆形面团,中间厚,四周薄。

第12步,裹上萝卜粉丝馅,可以多放点,馅很好吃。

第十三步:用自己的方法包好包子,包子下面放蒸笼纸,盖上盖子,进行第二次打样。

第十四步:包子明显放大。轻轻按压表面会反弹,包子拿起来会变轻,也就是醒发完成后盖上盖子,水开后蒸20分钟,关火后再炖1-2分钟。

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原材料:

400克面粉

300克白萝卜

100克粉丝

1茶匙酱油

1茶匙料酒

1茶匙甜面酱

1茶匙洋葱

1茶匙生姜

1茶匙鸡精

1茶匙盐

1茶匙白胡椒

练习:

一个

剁馅五花肉

2

加入调味料,搅拌。

白萝卜碎馅

粉丝焯一下,剁碎,加入配料。

把准备好的馅料放在一起。

传播

包入馅料

扣上

尚国正

10

平底锅

面团 粉丝 白萝卜 面粉

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