怎么看待中餐厅 中餐厅的价值主张?
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时间:2023-01-18 14:02:55
作者:采采
中餐厅的价值主张?
第一,很多人可能不理解中餐是民族品牌,只有走出国门才能更好的理解这个观点。从味道到世界美食,从香到名,是美食品牌的塑造,是对文化的认同。中餐是能让国人骄傲的民族品牌。
第二,中餐是一种文化品牌。中餐的文化属性是独特的,主要体现在四个方面:一是多元化的选材理念蕴含着天人合一的和谐文化;二是菜品背后的典故,蕴含着五千年文明史和文化;第三,注重饮食方式,其中蕴含儒家传统礼仪文化;第四,食疗的饮食理念蕴含着东方独特的养生文化。其实中餐不仅有很强的文化禀赋,在这种文化中也有我们的民族价值观。
第三,中餐是公共品牌。中餐是历史悠久的地域文化品牌,视野广、层次深、角度多、品位高;是我国各族在一百多万年的生产生活实践中,在食物来源开发、餐具发展、食物调理、营养保健、饮食审美等方面,创造、积累和影响周边国家和世界的物质财富和精神财富。
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