奶茶不加果酱可以吗 商用奶茶原料是哪些？
做简易奶茶，除了奶茶粉，香精，果糖，还加什么果酱果粉花酱之类的可以感觉更有特色呢？（只限于冲泡，不？
如果想简单点，直接用三合一速溶奶茶粉就好了，直接冲就好。不需要添加任何奶精或者果糖，也不需要担心配方比例。你只需要加上一些特别的东西，点缀一下。
现在做奶茶，果粉都被淘汰了，用果泥做好，还是果酱做好？谢谢各位？
果粉适合做杏仁饼里的贝壳、饼干、蛋糕胚、月饼，含水量低，里面是水果奶油馅。植绒果和果泥属于同一类。植绒果相当于速冻果泥，由工厂统一加工，保质期更长。果泥单独和水果搅拌。口味和用法都是一样的，一般用来做慕思、布丁、果汁等含水量高的甜品。果酱介于果粉和果泥之间，含水量比果泥低，含糖量比果粉高。适合做杏仁饼三明治、果味奶油、替代果泥，但如果配方中用果酱替代果泥要注意减糖。
商用奶茶原料是哪些？
1.添加一个类
添加剂原料属于辅料范围。市面上奶茶最常见的辅料是珍珠和椰子，其他还有布丁、红豆和青稞。这些原料大多需要加工后才能使用。比如珍珠需要煮熟后再加入奶茶。
2.牛奶
奶茶中的奶味来源有两种，植物粉和鲜奶。植物粉使用简单，成本低。以前大部分奶茶店都是用这种原料。然而，随着消费者对奶茶的健康和食品安全的要求越来越高，使用鲜奶或纯牛奶制作奶茶的奶茶店逐渐增多。当然，由于鲜奶和纯牛奶的成本远高于植物粉，奶茶的价格也会提高。
3. 茶
奶茶中的茶味基本来自茶汤。市面上奶茶店选用的茶叶原料多为绿茶和红茶。做奶茶前准备好茶汤，需要时直接加入奶茶。
4、果粉果糖
泡泡茶的口味多分为原味泡泡茶和果味泡泡茶，而果粉果糖通常用来配制不同果味和甜度的奶茶。有些奶茶店会选择添加果酱，果酱中含有的一些大果粒也能为奶茶的口感增色不少。
5.咖啡
咖啡也是制作奶茶最常用的原料之一。有些奶茶店会有专门的牛奶咖啡系列供消费者选择。在奶茶中加入咖啡原料，可以使奶茶更香，口感更醇。
果酱和果泥的区别，那个更适合做奶茶？
果酱还是用大大小小颗粒的水果腌制的！果泥细腻如泥。
做奶茶的话，两者都可以。
不用水果做奶茶怎么做？
奶茶不需要水果，只要茶和牛奶。你把茶包直接放在牛奶里。把牛奶煮到变色就行了。
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