食堂毛巾怎样消毒(食堂毛巾架使用规范？)

餐厅毛巾消毒方法？

1.蒸煮消毒法：将毛巾用开水煮沸10分钟左右，然后用肥皂水清洗，晾干后再使用。

2、微波消毒法：将毛巾清洗干净，折叠后放入微波炉中，高温运转5分钟，达到消毒的目的。

3、高压蒸汽消毒法：将毛巾放入高压锅中，加热30分钟左右，可以杀死大部分微生物。

4、药物消毒法：可以选择亚洲毛巾被专用的消毒除异味片，一次一片，方便经济，效果好。

5、化学消毒剂消毒法：消毒剂可选择200倍稀释的清洁消毒剂或0.1%洗必泰。将毛巾在上述溶液中浸泡15分钟以上，然后取出毛巾用清水冲洗，去除残留的消毒剂，晾干即可放心再次使用。

6.毛巾的硬度主要是由于水中游离的钙镁离子与肥皂结合，附着在毛巾上造成的。污垢残留的长期积累也是造成硬度的一个原因。要软化，可以在1.5公斤水中加入30克纯碱或适量软化剂，煮10分钟。毛巾变油腻后，可以用盐水浸泡后再清洗。

食堂抹布消毒正确方法？

锅里放清水，放在上面减少。煮一会儿。它既干净又能杀菌。

食堂毛巾架使用规范？

1.毛巾应存放在专用的清洁容器或清洁袋中，并标明毛巾的数量和类别。

2.毛巾有不同的颜色。白毛巾用于擦拭与食物直接接触的表面(接触食物的工具、容器内部、手术台、机器与食物的接触面等。)，蓝色毛巾用于擦拭间接接触面(如容器外壁、机器不直接接触食物的部位、容器外壁、文件夹、扶手等。)，而红色毛巾则用于擦拭非食物接触面(如地面、墙壁、长凳底座等。).

3.毛巾用在不同的地方。生熟区分开，禁止交叉使用。生区包括配料区、混合区、成型区和烘焙区，熟区包括冷却区和包装区。

4.毛巾领取由员工提出，组长负责毛巾的领取和发放，并记录毛巾领取的类别、数量和使用面积。

5.毛巾要根据颜色和用途分开放置，避免交叉污染。

6、毛巾用后立即清洗、消毒，悬挂放置在毛巾放置区，禁止随意放置、堆放和堆码。

7.毛巾的清洗消毒方法：毛巾使用后，先用清水清洗，再用清水去除清洗液，然后用85以上的热水浸泡30分钟或用200ppm的二氧化氯消毒剂浸泡5分钟，然后洗掉二氧化氯消毒剂，摊挂在相应的毛巾架上晾干，使用前用75%的酒精喷洒。

8.毛巾每天下班清洗后要挂在毛巾架上。禁止放在容器内或储物柜内，也不允许带出食堂。

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