食物还没放凉可以放进冰箱吗(没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗？)
食物没有完全冷却可以放冰箱吗？
如果食物必须趁热放入冰箱，最好等到温度降到60度以下，以免温度过高，影响冰箱的温度平衡。
热食要分几个容器，分开存放后再放入冰箱。容器要浅，开口面大，有利于食物散热。
最好不要把热的食物存放在冰箱里，而是分开存放，留出足够的散热空间，有利于冷空气的流通。
食物没有完全冷却可以放冰箱吗？
最好不要。剩菜需要彻底冷却后才能放入冰箱。这是因为热的食物突然进入低温环境，带入的热空气会引起水蒸气凝结，促进霉菌生长，导致整个冰箱内的食物发霉。
刚做好的菜，还没有凉，直接放到冰箱会有问题吗？
食物凉之前不宜放入冰箱，原因如下。
冰箱内部要保持在4度左右，这样冰箱里存放的食物可以保存很长时间。当你把热的东西放进冰箱时，冰箱里的温度会上升。那么你就不符合冰箱内部要保持在4度左右的条件，这样会让冰箱里存放的食物容易变质。
当你把热的东西放进冰箱时，你会把一些热量带入冰箱，所以冰箱需要更努力地工作来降低温度，这需要耗电，增加了冰箱的负担。
因为虽然热的食物放入冰箱，其表面温度下降，但内部温度变化缓慢，会滋生有害物质。
热的食物会使周围温度升高，所以冰箱就得大功率运转，产生水蒸气，在冷盘上容易结冰。而且食物收缩的时候，也会把冰箱里的异味吸进去。
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗？
最好不要把没有煮熟的食物直接放在冰箱里，因为我们家用冰箱的温度还是比较高的。如果直接把未煮熟的食物放进去，会使食物在外面变凉，而中间不会变凉，这就给了细菌适宜的生存条件。如果细菌达到一定量，再从冰箱里拿出来加热不完全，就容易吃坏胃。所以为了安全，还是等完全凉了再放冰箱比较好。谢谢你。希望能帮到你。
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗？
食物放入冰箱前要完全凉透，否则不仅耗电，还会损害冰箱的寿命。“持这种观点的人恐怕不少，但科学实验告诉你，这样做很容易导致细菌滋生，增加食品安全风险。
饭做好之后，温度开始下降，细菌就开始“安家”了。研究发现，当食物的温度降到60时，细菌开始生长；当温度降到30~40时，细菌会很开心，繁盛起来；当温度降至4时，大部分细菌停止生长，进入休眠状态。因此，4~60也被称为食物的“危险温度区”。煮熟的饭菜应尽快存放在4以下，以免细菌滋生。世界卫生组织还建议，食物在室温下保存时间不应超过2小时。
很多人担心把热菜直接放进冰箱会损坏冰箱。其实现在的冰箱制冷效率已经大大提高了。虽然把热菜放到冰箱里会稍微增加冰箱的负担，多消耗一点电，但是在冰箱的正常运行范围内。比细菌滋生导致食物变质多花点电也不可惜。毕竟安全是最重要的。所以，为了防止细菌滋生，最好的办法就是趁热放进冰箱。当然，热的时候，并不是说热了就随便放进去。可以提前装在保鲜盒或者保鲜袋里，在室温下放置一段时间，不低于60之前放入冰箱(感觉热，但不会烫)。
需要注意的是，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌，少数细菌还是可以在冰箱里生长的。所以放在冰箱里的食物要尽快吃完，吃之前要充分加热。
没有凉透的饭菜可以直接放入冰箱吗？
赌注
剩菜需要根据其类型进行处理。比如馒头、花卷、面包等吃剩的淀粉类食物，如果一顿饭吃不完，可以放在常温下，但是放在冰箱里会加快这些食物的干燥变硬。但如果时间较长，最好包在冰柜里，拿出来吃的时候用微波炉解冻1-2分钟，味道一如既往的新鲜。
同时要注意放入冰箱的时间。以肉类菜肴为例，烹饪后最好在两小时内放入冰箱。因为空气中的有害细菌会在2小时内附着在一些高蛋白高脂肪的剩菜上进行繁殖，蛋白质和脂肪会产生有害物质，如硫化氢、胺类、酚类等。在对人体有害的细菌的作用下。把剩菜放在浅容器里稍微抹平，有助于尽快冷却，可以尽快放入冰箱。另外，注意容器。不要把剩菜放在铝制器皿里。铝在空气中容易形成氧化铝膜，存放在里面的咸菜或汤会产生化学变化，对身体产生不良影响。
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