月饼怎么存放(月饼怎样保存时间长？)
月饼怎样保存时间长？
如果家里的月饼两三天就能吃完，可以常温保存。当你一时吃不完的时候，可以通过以下方法挽回：
1.将月饼装入干净的食品袋中，放入冰箱的保鲜柜中保存；硬月饼可以放在纸盒里保存，可以保存十天不变质。月饼最好不要冷冻，因为冷冻后月饼的味道会发生变化。2.如果是散装的月饼，先把月饼放在塑料罐里，然后在上面撒上冰糖。冰糖可以吸水。
3.如果是咸月饼，先在月饼上盖一层保鲜膜，再放冰糖。这样，你就可以把月饼直接放在室内，而不是放在冰箱里。
月饼怎样保存时间长？
1.冰箱中的冷藏或冷冻
万一月饼吃不完，可以直接放冰箱保存。冰箱分为冷冻区和冷藏区。如果几天内不吃，可以放在冰箱的冷藏区或者冷藏区。如果是独立包装的月饼，直接放冰箱就可以了。如果是散装的，可以用保鲜袋或保鲜盒包装，然后放入冰箱。如果长期不吃，保存几个月，建议直接放入冰箱冷冻区保存，这样保存时间可以更长。吃的时候解冻就好，或者放到烤箱里再烤一次。不用担心口味的变化。
2.在室温下储存
现在很多月饼都是单独包装的，里面会放干燥剂，吃不完可以常温保存。当然也有常温保存的方法和手段。不宜存放在潮湿或温度变化大的地方。一定要放在通风阴凉的地方，没有阳光直射的地方，时间长了不会有问题。当然，这种单独包装的月饼也是有保质期的，尽量在保质期内吃完。
3.真空储存
真空保鲜主要用在一些自制的手工月饼，或者零散的月饼，没有外包装，常温下放几天就会变质。所以可以买真空食品包装袋，然后把月饼放在袋子里抽空里面的空气，这样可以保存一周左右，甚至更久。
月饼摆放时间和方法？
1.在25摄氏度的温度环境下，杏仁芒果馅的月饼可以保存15天左右，豆沙、莲蓉、枣泥等。
2、馅料月饼，软馅含水分较多，通常只能存放5 ~ 7天，存放时间最多不超过10天。如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，一般不超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿之类的月饼，要随身带着吃。
3.月饼含有大量的油。买回后，不宜长时间存放在密封容器中。可以放在篮子里，盖上干净的白纸，挂在阴凉通风处，避光，防止油脂氧化变质。
4.将带包装盒的月饼放入冷冻室。在这种环境下，月饼的保质期会稍微长一点。准备吃的时候，提前一个小时把月饼拿出来，这样可以保证口感。
5.但月饼毕竟是用面粉、油、糖、坚果精制而成，烘烤而成的糕点。虽然对于某些种类的月饼来说，放在冰箱里可以延长保质期，但还是会影响口味。这是因为月饼原料中的淀粉经过烘烤后会成熟变软，但在低温下，成熟的淀粉会析出水分而老化(即“回生”)，使月饼变硬，口感变差。
6.月饼存放时，不要与其他食物、杂物放在一起，以免串味，失去应有的味道和特色。在储存过程中，还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等进食，防止传染病。
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