合金的不粘锅好吗(合金锅的优缺点？)

合金不粘锅的优缺点？

优势：

1.外形美观，款式非常新颖。

2.不粘锅，不糊，清洗非常简单方便。

3.食物鲜亮可口。

缺点：

1.不能用坚硬的物体刮。

2.不能用钢丝球刷牙。

3.不要用太猛的火力。

4。稍微重一点。

5。在非正常使用中，干烧或涂层脱落后容易产生锅，对健康会有一定的影响。

陶瓷合金不粘锅的优缺点？

优势

1、耐温差，经久耐用

陶瓷合金锅用料考究，一般都是用一些不怕冷热温差的陶瓷材料铸造而成。有些玻璃陶瓷锅的物理性能可以达到500的温差，可以通过冰箱直接放入烤箱、燃气灶、微波炉中不变形、不开裂、不破损，不损失釉面和光泽。玻璃陶瓷锅的内壁和外观更加光滑，没有异味残留，也摒弃了传统砂锅和陶罐容易沾色发黑的缺点。

2、集热功能强，营养节能。

陶瓷合金锅选用超耐热材料，聚热性强，保温性好，能以最小的火力维持高热状态，汤锅里的食物容易煮透。而且因为烹饪时间相对缩短，更节能，更环保。特别是玻璃陶瓷锅的透明外观，便于家庭主妇观察食材的烹饪温度，以便随时调整，有效减少烹饪时间过长造成的营养流失。

3、不易老化，常用常新

陶瓷合金锅不容易吸附食物异味和污渍。从它们每一次被煮到餐桌上，不吸水的材质让锅不容易老化，不会像砂锅一样因为温差而破裂。

二、陶瓷合金锅的缺点

陶瓷合金锅不能做酸性食物，也不耐刮，因为陶瓷本身易碎，磕碰很容易刮花。

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