baijiu白酒有保质期吗(白酒为什么没有保质期？)
白酒会过期吗？
1.质量一般的白酒保质期较长，但建议在3-5年内饮用。白酒属于高浓度酒精，一般不容易滋生细菌，所以不会过期。而且都说酒是老酒，尤其是像红星二锅头这种纯粮酿造的二锅头，放一放会更好喝。
2.但有一点是所有的酒精都是易挥发的，所以白酒在储存时一定要密封，防止暴晒，更不要放在火源附近。
3.白酒相关标准规定，酒精含量大于等于10%vol的饮料可以免于标注保质期。这是因为，在这个酒精含量以上，细菌基本上很难在密封良好、储存环境适宜的瓶装酒中存活。
4.但瓶装白酒由于其微量成分的变化，部分指标会发生降解，尤其是低度白酒。所以，能长期存放的白酒，是没有被降解的原酒，或者是品质好的优质白酒。
5.优质白酒必须有一个适当的贮存期。浓香型白酒至少要存放3 ~ 6个月，大多在一年以上。清香型白酒的贮存期为一年左右，茅型白酒要求贮存三年以上。
白酒会过期吗？
一般来说，蒸馏生产的白酒没有过期的说法，也没有具体的参照期。没有保质期不代表不会过期，也不代表白酒可以无限期保存。白酒的具体饮用时间与酿造方法、储存条件、是否开瓶有关。同时，度数也影响存放时间。高度酒和低度酒一般以45度为分界线，存放要求不同。
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是的。白酒有保质期，一般会在包装上注明。白酒可以保存很久，但是过了保质期口感会变差，建议在保质期内饮用。市场上销售的白酒酒精度基本都在10%以上。一般有害微生物无法在其中生长繁殖，微生物很难存活，所以不会出现微生物引起的变质，所以白酒可以长期保存。虽然导致品质变质的微生物不能生长，但不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒，存放3年以上，通常会发生酯水解，导致口感平淡，有的还会有涩味。
一般由固态纯粮发酵而成，酒精度在53左右。酱香型的白酒可以保存很久，口感不会变质，还可能更好。
白酒为什么没有保质期？
白酒的保质期没有限制，但仅限于酒精含量在10以上的白酒。在食品中，醋、蜜、糖、盐也是没有保质期的，都是限定纯品，不加任何添加剂。
白酒长期存放不变质，这是内外条件共同决定的。内部条件主要有纯粮酿造酒、科学固态酿造酒和普通粮食酒。我国对此有明确规定，不得添加任何外来物质；外部主要是储存条件，密封通风避光，恒温恒湿，不受外界污染和渗透。
白酒之所以能长期存放不变质，原因很简单，酒精环境中的细菌是无法生存的。这是酒精消毒的基本原理。以此类推，醋、蜂蜜、糖、盐也有消毒作用，但不具备酒精杀菌的广谱性和深度。
事实上，不仅白酒可以长期储存，10度以上的果酒也可以长期储存，性质与黄酒相同。江浙传统的女儿红葡萄酒堪称经典。只是抗感染的稳定性不如白酒，所以不如白酒。
白酒为什么没有保质期？
白酒度数比较高，不利于细菌等微生物的生存，不会造成变质。但如果白酒密封不好，会影响酒香气流失后白酒的饮用口感。
当酒储存在玻璃罐或广口瓶等容器中时，可以用硅胶垫密封。这个方法就是se
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