饺子的由来 饺子的由来民间故事？
饺子的由来是什么原因？
饺子起源于古代，最早是由古代医圣张仲景发明的，已有几千年的历史。为了纪念张仲景，人们在冬至吃饺子。
饺子的起源及原因？
交子起源于东汉，由东汉河南邓州人张仲景首创。当时交子入药，张仲景用面皮包裹一些祛寒的药材，治疗疾病，避免患者耳朵冻伤。
饺子是由馄饨演变而来的。在其漫长的发展过程中，有许多名称，如古代的“扁食”、“饺子饵”。三国时期叫“月牙馄饨”，南北朝叫“馄饨”，唐代叫“月牙馄饨”，宋代叫“饺子”，元明时期叫“扁食”。清代称之为“交子”。
饺子的由来民间故事？
饺子，原名“焦耳”，据说是由医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒焦耳汤”的故事在民间流传至今。民间有句话叫“饺子好吃”。
建安初年，张仲景出任长沙知府。很快，当瘟疫流行时，他的官员就为力了。他毅然辞去了府尹的职务，退居他乡，决心为治病。此时，正是隆冬时节。在回老家的路上，他看到了那些为生存而奔波的穷人，他们没有衣服遮体。很多人耳朵冻烂了，心里更难受。他一到家，挨家挨户的医生就蜂拥而至。
但是，张仲景总是想着那些冻着耳朵的可怜村民。冬至到了，他让给他看病。他在南阳东关的空地上搭了一个医药棚，盘子上放了一口大锅，给穷人发治疗冻疮的药。他把羊肉、辣椒和祛寒的草药放在锅里，煮到火候过了，再捞出来切碎。
用面包做成耳朵形状的“焦耳”在锅里煮熟，分发给正在治病的穷人。每个人都有一大碗汤和两个“焦耳”。这药叫“祛寒焦耳汤”。吃完后，人感觉浑身发热，耳朵发烫。从冬至开始，张仲景每天戒药，直到除夕。村民们的耳朵被他治好了，开开心心过了个好年。
从此，每到冬至，人们就想起张医生给村民治病，并模仿制作迷人耳朵的方法，制作食物。为了区别焦耳汤的处方，改名为焦耳汤。人们后来称它为“饺子”，意思是“不要说话”。久而久之，就形成了一种习俗。每年冬至，家家都吃饺子。
饺子的由来民间故事？
饺子起源于，有2600多年的历史。
据说饺子起源于医学圣贤张仲景，他在冬至放弃了医学。东汉时期，南阳郡聂的张仲景，在长沙逗留期间，看到白河两岸的乡民都冷得憔悴不堪。很多人的耳朵被冻得溃烂，心里承受不了。他们辞职，为行医。冬天到了，他让徒弟们在南阳东关搭棚撑锅，把羊肉、辣椒、祛寒的草药一锅煮。熟了就拿出来剁碎，再煮成耳形的焦耳汤。每个人给每个角耳喝了一碗汤后，全身血液膨胀，耳朵发热，寒气消失。冻耳朵治愈快。它已经代代相传了1700多年，人们每年冬至都会吃焦耳来纪念张仲景老师。
据说女娲捏土致人时，黄土人的耳朵因为天气寒冷很容易被冻掉。女娲为了使耳朵无法固定，就在人的耳朵上安了一个小眼，用一根细线把耳朵绑起来，把线的另一端放在黄土人的嘴里咬，这样耳朵就完整了。老百姓为了纪念女娲的功绩，把饺子包起来，用面粉塑造成人的耳朵，用馅(线)包起来，用嘴吃。
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