大米粥的做法 煮白米粥做法？
大米粥的各种做法？
米粥有多少种？
一、大米是什么？
说起米饭，小朋友都知道，它是我们日常的主食之一。会给我们带来所需的营养，每个人都会吃。大米的主要成分是淀粉，营养均衡，富含蛋白质、铁、锌。吃米饭不仅可以减少饥饿感，还可以帮助我们补充每天所需的营养。
二、米粥有多少种？
1.煮米粥最简单的方法就是把米粒洗干净，根据个人口味加入适量的水，加热煮沸。有些老人煮粥时喜欢往米粥里放小苏打，颜色和质地都发生了变化，使得粥更粘稠。其实这样的粥会成为胃里的负担而引起消化不良，个人认为味道不好，所以不建议喝。
2.虾粥，主料是熟虾，西兰花，米饭。制作方法是虾切丁，西兰花焯水切丁，最后大米加水煮粥至稠状。
大米粥的各种做法？
米粥的做法有枣莲子粥、山药粥、皮蛋瘦肉粥。
红枣莲子粥莲子去核，红枣洗净，浸泡半小时。淘米后加水，加入莲子、红枣，大火烧开转小火慢煮。莲子变软，粥变粘时，加入少量白糖。
山药粥将山药去皮，洗净，用滚刀切件，大米洗净，放入锅中，将山药放入其中，加入大量的水，用大火烧开，然后转小火煮沸。当粥变得粘稠，筷子可以插入山药时，可以根据个人喜好调成甜味或咸味。
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淘米频率不宜过多，淘米一两次为宜，用适量清水浸泡半小时；
2.沥干水分，加入1茶匙油拌匀；
3.锅中烧开水，烧开后加入混有油的米粒，开中火，用勺子朝一个方向不断搅拌，搅拌至周围的水变成米浆的颜色约5-8分钟，然后转小火，盖上锅盖焖4-5分钟。
熬大米粥的正确方法？
技巧一：大米洗净，浸泡半小时，分成小包放入冰箱冷冻12小时。一次可以泡更多的米。这种大米在冰箱里可以保存2个月左右，可以随身携带。
技巧二：米水最佳配比为1:8~1:10，水要一次加完。
一般大米和水的比例建议是1:8，也就是一杯大米和八杯水的比例。这样比例煮出来的粥，味道刚刚好，不会黏黏的，也不会稀稀的。
如果想煮得稀一点，可以按照1:10的米水比喝，比较适合牙齿不好的老人和小孩。
技巧三：将冻米放入沸水中煮10分钟。有时间的话，盖上火炖10分钟，就有一锅香滑的米粥了。
煮白米粥做法？
做法：首先准备好粳米，加入适量的水。白米粥最好用砂锅煮。米饭要洗干净，然后用水煮，转小火。中间用勺子不断搅拌，避免烧锅，这样可以小火煨20分钟左右。煮的时候，让它闷一会儿，这样煮出来的粥就滑糯绵软。好吧，你可以吃了。
煮白米粥做法？
1.煮米粥所需材料：白米饭适量，水适量。
2.浸泡在冷水中。煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样既可以缩短煮粥的时间，也方便我们煮粥的时候往一个方向搅拌，煮出来的粥会软烂可口。
3、锅里烧水，其实真正的高手一般都是用开水煮粥，这样粥煮的快，不会糊！
4、改火候，先用大火烧开，再转小火(即小火)煮30分钟左右，这样粥才好吃。
5、搅拌，掌握以下技巧：锅内放开水时搅拌几下，盖上锅盖用文火等20分钟，开始连续搅拌10分钟左右，直到粥变稠成糊状。这样搅拌可以使米粒饱满，粥粘腻可口。
6、点油，煮好的米粥一不小心就会洒出来，所以我们可以加点色拉油
个人觉得白米粥这样煮最好吃。可以参考一下。准备100g白米饭，20g糯米，一小盆足够两个人喝的汤。1.先将水烧开后倒入白米和糯米；2.盖上锅盖，用中火继续煮。为了防止粘锅，时不时的翻炒，直到中火沸腾；3.改小火继续煮，搅拌至整个米粥沸腾成粘稠状，待米饭开始翻面时关火。
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主料：主料：大米100g，
辅料：芋头50克，
调料：酱油5g，盐2g，
烹饪步骤：
1.青芋头去皮，去头去尾，切成六角形，撒上盐，搓洗干净。
2.淘米，水煮。
3.然后将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。
4.之后加入青芋头，小火煮七八分钟。
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煮白米粥要记住两个技巧。吃起来软软的，口感更好。大病初愈一般不适合吃一些太油腻的食物。这些油腻的食物会让人食欲不振，难以消化，对身体不好。可以先吃几天清淡的食物。最轻的食物应该是白米粥。一般医院的医生都会告诉患者吃白米粥，白米粥比较容易消化，但是白米粥应该怎么煮才能入味呢？
很多人听到吃白米粥可能就没胃口了。他们认为白米粥太清淡了。其实如果做的好吃，也会让人有食欲。白米粥加一些配菜，可以缓解油腻，清除肠道内的一些垃圾。想要煮出好吃的白米粥，一定要记住两个技巧，会让白米粥的味道特别软糯可口。让我们把他们介绍给你。
第一招，泡饭。很多人把米洗干净，然后直接在锅里煮白米粥。这是不正确的。你要先把米泡在清水里，把米泡在清水里后会更容易煮。而且在淘米的时候也要注意。不要用力搓。有些人可能会觉得米饭很脏。只有当大米加水后处于非常清澈的状态，他们才会认为大米已经被清洗干净。这其实是不正确的。大米含有更丰富的营养成分，大力揉搓会使大米的营养流失。一般用温和的力度洗两遍，可以把米洗干净，多泡半个小时以上的水。
第二招，加入食用油。大米泡好后，放在锅里炖。很多人直接用电饭锅煮粥，不太好。用电饭煲煮的粥味道不太好。用砂锅炖粥更合适，这样煮出来的粥会更香。砂锅炖粥时，需要注意在开火前加入一勺食用油、植物油或花生油。加食用油主要是为了让米饭更容易煮开，煮出来的粥特别软。加入食用油后，就不用担心粥溢出锅了，省去了打扫厨房的麻烦。
除了记住这两个技巧，还要注意在做菜的过程中不能忽视。我们还必须时不时地用勺子搅拌它们，并朝同一个方向搅拌。这是为了防止米饭粘锅，同时也是为了让米饭受热更均匀。一般要三分钟搅拌一次，煮粥时间40分钟左右。一开始要用大火煮，等锅里的清水变成米浆，再用小火。
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材料
米饭
香客要服70克。
清洁水
大约100个
食用油
一勺
工作方法
1/9准备70克大米。
2/9把米洗干净。不要过度摩擦米粒。洗两遍。过度搓洗会导致营养流失。
3/9将洗好的米粒放入清水中浸泡30分钟，让米粒充分吸水，可以缩短煮饭时间。
4/9 30分钟后取出，沥干后放入稍大的碗中，加入一汤匙食用油拌匀。米饭拌油可以让米汤更软滑。
5/9锅内放入1000克左右的清水，水开时，将混有油的大米放入锅内煮沸。
6/9大火沸腾时，随时用大勺搅拌，防止米汤溢出。
7/9煮到米汤浓稠呈青白色，煮出来的米汤沸腾有米粒，说明米饭已经煮的差不多了。
8/9继续煮两分钟，然后关火。放在碗里喝粥。我喜欢甜甜地加一点糖。
煮白米粥做法？
首先准备一些大米倒入碗中，然后倒入清水中洗干净，在锅中加入适量的水。煮粥前先用大火把水烧开，中间用小火，慢炖30分钟。最后开大火，关火。有一点要注意，就是先把水烧开，再倒入米饭。煮粥的过程中，朝一个方向搅拌，以免水和米分离，这样煮出来的粥才好吃。
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