小龙虾怎么做的吃 小龙虾的正确吃法做法？
小龙虾10种家常做法？
主料是新鲜小龙虾1000克，食用油适量。
蒜头100g，姜20g，香葱2根，酱油2大勺，糖2大勺，蚝油1大勺，料酒2大勺，生抽2大勺。适量的盐、白醋和水。
制造步骤：
第一步，准备食材。
处理小龙虾。将小龙虾放入较大的盆中，加入2汤匙盐、2汤匙料酒和2汤匙白醋，倒入适量水浸泡小龙虾，稍微搅拌10分钟左右。
取起泡沫的小龙虾(注意不要被虾钳夹住)，用牙刷把肚子刷干净，用大量清水冲洗2-3次，直到清水不再浑浊。
用剪刀把虾的须剪掉，把虾的头剪掉，把里面的脏东西挑出来。去除内脏，从尾部拉出虾线。清洗干净，控制水分，小龙虾就处理掉，备用。
将蒜头去皮，切成蒜末。生姜切丝，香葱切段，备用。
第二步，炒小龙虾。向锅中加入一汤匙食用油，用中低火加热。加入2汤匙准备好的蒜末、姜丝、香葱一起翻炒(注意不要轻易用大火翻炒)。炒香后过滤掉香料残渣。倒入准备好的小龙虾，大火翻炒。
第三步，炖。将小龙虾翻炒至变色，将剩下的蒜末全部倒入继续翻炒至蒜末变黄，然后加入调料，酱油2汤匙，糖2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙，翻炒均匀，加入一碗清水炖。大火煮沸后，转小火炖。10分钟左右，汤汁明显变浓，可以煮了。
捞出小龙虾放入盘龙，淋上蒜汁，撒上葱花。好吃的小龙虾成功了。自己处理的小龙虾不脏不腥，吃起来特别放心。
小龙虾的正确吃法做法？
准备配料：
小龙虾，葱，姜，蒜，干辣椒，胡椒，辣椒，食用油，盐，啤酒。
具体步骤如下：
1.首先，清洗龙虾。清洗龙虾时有提示。用手抓住爪子，别让它夹到我们。然后把所有的小腿都拖下来。当你把它拉下来的时候，你可以看到鳃都出来了。这会很干净。然后抓住尾巴，左边捏，右边捏，中间不要捏，轻轻一拉，肠子就出来了，会很干净。如果你爱干净的朋友，你会直接把它的头取下来，那就变成龙虾尾巴了。我比较喜欢吃头，就不去了，而且这个龙虾太贵了，去掉之后就什么都没有了。
2.准备一头蒜，拍成蒜末，剁碎，准备两片姜，再准备两片葱，准备几个干辣椒。我们的辣椒很辣，所以少放两个辣椒，准备适量的辣椒。准备好适量花椒后，热锅放油，倒入花椒、辣椒，小火翻炒，放入葱、姜、蒜、干辣椒，再翻炒。
3.将小龙虾翻炒，翻炒均匀，大火翻炒一会，翻炒至龙虾变色，加入啤酒，加入啤酒，一滴水也不要加，这样可以去除腥味。
4.盖上锅盖炖10分钟。大火烧开后，加入适量的盐，搅拌均匀，盖上锅盖继续炖。汤浓后关火，摆盘，倒汤，家庭版麻辣小龙虾就做好了。
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