冰糖炖猪心可以加红枣百合吗(猪心百合汤的做法?)
猪心百合汤的做法?
4人份主料。
猪心200克,鲜百合100克。
佐料
茶籽油15克盐1克。
第一步
猪心片用面粉洗净,重复2次以上,这样炖出来的汤没有异味和腥味。将鲜百合去皮洗净。
第二步
所有食材洗净倒入锅中,倒入适量清水。
第三步
倒点茶籽油
第四步
入蒸锅大火蒸30分钟。
第五步
加入盐,搅拌均匀,取出。
猪心百合汤的做法?
步骤
猪心买回来后用清水浸泡1小时,泡血水。
将百合洗净,用温水浸泡。
猪心洗净后,切成两半,洗去里面的血水和粘稠物质,切成薄片。
4锅中放入所需量的水,倒入百合。
5大火烧开后,转小火慢煮10分钟,直到干百合变软。
6转大火,倒入猪心片烧开。
7倍适量的糖煮开即可。
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百合莲子猪心汤的做法
材料:猪心250克。
材料:白莲子30粒、百合干10粒、山药干片10片、红枣6枚、精盐适量。
具体生产步骤:
一、食品加工方法:
1、猪心处理方法:
(1)首先将猪心用清水浸泡,洗去血水。
(2)将猪心切成薄片,不必太薄。
(3)将切好的猪心放入冷水锅中焯一下。不需要太多水,淹死猪心就行。大火煮开几秒后,捞出干洋葱血沫待用。
2、白莲籽的处理方法:
把白莲子用清水泡一会儿,中间的莲子心去掉,不然会很苦。
3、红枣的加工方法:
将枣切开去核,如果没有,可以不切。
4、百合干的加工方法:
干百合可以用常温水或温水浸泡。
二、猪心汤的做法:
砂锅洗净,加入猪心片250克、白莲子30克、睡莲片10片、干山药片10片、红枣6枚。
然后一次性加足水,盖上砂锅,大火煮开后小火炖约45分钟至50分钟(一般炖至莲瓣微微裂开)。
时间到后,加入少许盐,搅拌溶解入味,即可食用。
猪心药膳汤正宗做法?
材料:猪头1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
工作方法
第一步,将猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
第二步,将所有材料放入锅中,加入适量的水,用武火煮沸,小火炖2小时(或煮莲子换棉花)调味。
猪心药膳汤正宗做法?
配料清单
猪心1个、红枣8枚、百合10g、枸杞5g、莲子10g、党参20g、天麻3片、盐适量、料酒适量、生姜3片。
练习步骤:
1.一颗猪心。
2.其他材料用清水洗净,浸泡1小时。
3.猪心洗净切片。
4.坐在锅里烧开水,直到开了。
5.把切好的猪心放下淹死。然后拿出来洗干净备用。
6.电饭锅加适量水,料酒加姜片,天麻片烧开。大约30分钟。
7.煮烫后的猪心。(加入红枣以外的其他材料)按下煲汤键1小时。
8.1小时后,加入红枣,再煮一小时。
9.放入枸杞煮5分钟后出锅,加入少许盐。
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