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冷库里放菜和水果行吗(冷库可以储存哪些农产品?)

浏览量:3149 时间:2023-01-15 15:01:57 作者:采采

冷库里放菜和水果行吗(冷库可以储存哪些农产品?)

速冻冷库用来存储蔬菜和水果好吗?

速冻冷库用来储存蔬菜水果,大材小用;速冻仓库的冷量一般比较大,仓库的温度设定也很低;用来做保鲜仓库,太浪费了。

恒温冷库适合储存哪些蔬菜和水果?

恒温冷库可以根据温度储存以下蔬菜水果:

0左右:根茎叶类蔬菜多为喜凉果蔬(原产于温带和寒带),其适宜贮藏温度为0-2,不低于0。大白菜、、花椰菜、芹菜、胡萝卜、桃子、葡萄和苹果。这些果蔬刚购买时,最好不要马上放入冷库,因为低温会抑制果蔬的酶活性,使残毒无法分解。所以这些果蔬最好在室温下存放一天再放入冷库。

10左右:番茄、黄瓜、甜椒、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜灯一般贮藏在10左右;这些果蔬因为含水量高,长期冷藏后会变黑、变软、变味。

10以上:热带水果最好存放在阴暗阴凉的地方。如果一定要放入冷库,要放在温度高的冷库里,存放时间不要超过两天。香蕉、柠檬、南瓜的适宜贮藏温度为13-15,低温贮藏容易变黑腐烂。

恒温冷库适合储存哪些蔬菜和水果?

理论上,储存超过3小时:

如果是无菌厨房,请保持温度在35度以下,避免食物因高温脱水而改变味道。

如果是普通厨房,请快速冷却,冷藏保存。

——

其实经过高温处理后,放在干净的保温容器里保存五个小时左右,口感和一些营养都可以不要。

冷库可以储存哪些农产品?

冷库可储存食品、乳制品、肉类、水产品、家禽、果蔬、冷饮、花卉、绿色植物、茶叶、药品、化工原料、电子仪器等恒温储存。冷库其实就是一种结合低温的空调设备。冷库(Cold storage)也是制冷设备的一种。与冷柜相比,它的制冷面积要大得多,但它们的制冷原理是一样的。

冷库可以储存哪些农产品?

农产品包括许多蔬菜、水果、家禽、鱼等等。农产品基本可以储存。

冷库可以放什么的?水产品可以吗?

是的,你可以。冷库一般可以放乳制品、果蔬、海鲜等。而且绿剑之类的厂商也可以放电子设备之类的。

各类果蔬都适合放在什么温度的冷库里?

1.如果是普通的蔬菜水果保鲜库,储藏温度一般为0-5,而黄桃的储藏温度为0,湿度为85-90 %。冷库的温度和湿度可以提前调节。

2.气调保鲜库是一种先进的果蔬保鲜技术,可以考虑对冷库的制冷系统进行改进。

3.选择库温波动不要太大,直冷相对波动,冰川制冷剂制冷剂相对稳定的制冷方式。

最终还是要看情况。

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