蔬菜放在冰箱怎么保存(蔬菜放冰箱怎样保鲜？)
蔬菜放冰箱怎样保鲜？
何时将蔬菜放入冰箱：
1、新鲜蔬菜，韭菜、大蒜、香菜、黄瓜、辣椒、芹菜、生菜、油菜、、菊花、叶径蔬菜一般不超过3天，但用旧报纸分包，可以保存很长时间，包装一周甚至两周。
2、洋葱、萝卜、土豆、胡萝卜可以放很久，只是注意不要让土豆发芽。
3、实心白菜也可以放很久。吃的时候根据情况剥最外面的皮。
4、买西红柿的时候，选硬的，青的，可以保存一周。
5.不要把大蒜和洋葱放在冰箱里。
6.绿豆芽、黄豆芽容易变质，一两天就能吃完。
7.生姜容易变坏。去皮，切块，放入保鲜袋，放入冷冻层。带着它。姜变黑了就不要吃了。
8、蘑菇要尽早吃，容易变质。
扩展数据
每个人都喜欢把食物放在冰箱里保鲜，但并不是所有的食物都可以放在冰箱里。看看什么适合，什么不适合。
可储存在冰箱中：
水果：除了瓜、橙、香蕉，各种水果都要放在冰箱里单独的抽屉里，与蔬菜分开。买回家不要洗得太早，因为水分过多会加速水果腐烂变质。整个柠檬最好在室温下保存，但切好的柠檬要放在冰箱里。
2叶类蔬菜在常温下存放容易枯萎。为了保持叶菜的新鲜，你可以把它们放在冰箱里。但最好将冰箱温度控制在0-4之间，储存前不要清洗，外面套个保鲜袋，或者放在保鲜盒里储存，才能达到保鲜的效果。
(3)如果是新鲜采摘的桃子和苹果，最好在室温下放置半天到一天，然后用牛皮纸包好，或者用保鲜膜包好放入冰箱，以免影响口感。
柿子椒等。适宜的贮藏温度在-2至10之间。这类果蔬的最低适宜温度为-2，可以放入冰箱保存，但不宜长时间保存，只适宜两三天。
蔬菜的保存温度在0左右，如大白菜、生菜、、芹菜、菜花、洋葱、白菜、胡萝卜、桃子、葡萄、苹果、草莓等。这种果蔬可以放心的放在冰箱里保存，多保存几天也没关系。
不能存放在冰箱里：
蒜、葱、姜、辣椒多为调味品，保存时最好保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱相似。可以放在网兜里然后挂在室内阴凉通风处，也可以放在有透气孔的特制陶瓷缸里。
黄瓜和青椒：黄瓜和青椒如果长时间放在冰箱里，冻“伤”——会变黑、变软、变味。黄瓜也长粘毛。因为冰箱储存的温度一般在4到6左右，黄瓜的适宜储存温度为10到12，青椒的适宜储存温度为7到8。所以，应该不会持续太久。
一些热带水果，如香蕉、菠萝、木瓜、芒果等。有相对较高的最适保存温度，所以没必要把它们放在冰箱里。只要在室温下保存在阴凉的地方。存放温度过低，会导致果皮下垂或产生斑点或褐变。比如香蕉，放在冰箱里很快就会变黑。
黄瓜：黄瓜贮藏的适宜温度在10~ 12之间。如果把黄瓜放在冰箱里，连皮在水里泡三天，黄瓜特有的风味就丧失了。
药材：紫苏、芹菜、香菜等药材的保存方法应与花卉相同，茎端修剪后放入水瓶中。用塑料袋松松地把它盖上，这样至少能保鲜一周。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
