到底有没有假紫菜 什么是假紫菜？
紫菜有假吗？
1.颜色是有区别的。真紫菜晒干后多为紫黑色，用手摸不会有掉色，而假紫菜是染色的紫黑色物质，颜色特别均匀。用手摸，手上会有明显的颜色残留。
2.泡水后有明显区别。假紫菜泡水后不仅会软化，还会改变水的颜色，而真紫菜泡水后只会软化膨胀，不会改变水的颜色。
3.真紫菜用火烤后会变绿，有点像烤海苔。假紫菜烤好后会变黄。
4.口味上有明显的区别。假紫菜嚼不烂，真紫菜放在嘴里嚼就好嚼了。
5.体积上有明显的区别。假紫菜遇水体积不会发生明显变化，而真紫菜吸收后体积会迅速膨胀，此时真紫菜会有明显的腥味，而假紫菜几乎没有味道或者会散发出一些刺激性的化学味道。
什么是假紫菜？
随着人们生活水平的不断提高，市场上各种假货层出不穷，涵盖了我们生活的方方面面。我们吃的、穿的、用的都和生活有关，其中食品安全最为突出。都说大部分问题来自口腔，疾病来自口腔。现实中确实是这样。虽然强度还在加强，但大家的防范不可或缺。今天我们就来分享一下。
一、假紫菜和真紫菜的区别
1.从颜色上来说，市面上的薰衣草大多都是晒干的，这样不仅有助于保存，还能保证其新鲜度。对于真正的薰衣草，它呈现的颜色大多是紫黑色。对于颜色造假，摸上去颜色不会掉，自然是相反的，呈现出颜色很均匀的错觉。
2.也可以通过水来鉴别。如果是假紫菜，泡水后会变软掉色。你要知道，如果是真的，它会膨胀，水的颜色不会变。
3.当然，如果有水也可以用火来检验。真紫菜在火的烘烤下会呈现绿色，和海苔差不多，假的会变黄，这是不正常的。
二、如何鉴别紫菜的真伪
1.吃的话判断，真紫菜嚼烂了，很好嚼，假紫菜很难嚼，口感差别很大。
2.真正的紫菜遇到水后体积会增大很多，还会伴有鱼腥味，这不奇怪，还会有一种很难闻的化学气味。
紫菜的种类很多，因为其中有很多变种，所以假紫菜和真紫菜的区别是多样化的。当然，除了判断紫菜的真伪，重要的是加强监控和保管，从根源上解决。对于卖家来说，可能只是真假的区别，假的也能提高收益，但对于消费者来说，不仅关乎利益，更关乎健康。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
