巧克力用什么原料做 巧克力用什么材料做的？
巧克力用什么材料做的？
巧克力的主要原料是可可豆，其他材料包括可可脂、坚果、糖、牛奶和食品添加剂。可可豆的制作过程需要经过选料、干燥、研磨、加热、搅拌、熟化、冷却、成型，才能形成完美的黑巧克力。
巧克力是用什么制作的？
巧克力的主要原料是可可豆，市面上销售的巧克力原料有牛奶、坚果、糖、可可脂等。巧克力有很多种，其中黑巧克力含有最纯正的可可香味。如果你喜欢巧克力，你也可以尝试用可可粉、可可脂、糖和牛奶自己制作。
巧克力的主要原料是可可豆。除了可可豆，我们平时买的原料还有牛奶、坚果、糖、可可脂、食品添加剂等等。
巧克力是用什么原料制作的？
食品
一袋可可粉
一碗可可脂
一勺糖
一袋牛奶
方法/步骤
一个
工具：微波炉，大碗，模具可可粉，可可脂，(买块的更好，当然买粉的话。但是如果你买可可粉，你就得买黄油。
2
工作方法
1.找个蒸锅，沥干水，加热。然后把大碗放在蒸笼上。
2:将可可粉、可可脂、糖放入碗中，不断搅拌。直到碗里的东西成糊状(相当粘，会滴到勺子上，但不会很快。有点像浇番茄酱)
3:加入少量牛奶倒入糊状，然后搅拌至再次粘稠，自然冷却。将糊状物放入冰箱，5~10分钟后取出。
4:再次加热至融化(记得搅拌)。这时候也可以加入一点自己喜欢的香料或者甜味剂。倒入模具中，自然冷却。
如果买不到可可粉和可可脂，那就买能放进炉子里的巧克力球就行了。
三
购物指南
感官评价是评价一块巧克力好不好的最直接的方法，即从巧克力的颜色、亮度、脆度、甜度、丝滑感来综合判断。真正好的巧克力，感官评价一定不会差。但问题是，我们去超市买巧克力的时候，只看到巧克力的包装，并不能真正品尝到它在嘴里的味道。
四
贮藏条件
巧克力是一种非常易碎和精致的产品，储存条件非常讲究。存放的地方除了要避免阳光照射和霉变，不能有异味，最重要的是温湿度的控制。
未包装或未使用的巧克力必须再次用保鲜膜密封，并保存在阴凉、干燥、通风、恒温的地方。巧克力酱或馅料一定要放在保鲜柜里。
如果巧克力放在过高的温度下，它的表面会有大的条纹或斑点。如果放置在潮湿寒冷的环境中，可能会出现灰烬。
五
绍科拉特
白膜，这些变化不会对巧克力的香气和质感产生太大影响，仍然可以用来烹饪和烘焙。
如果储存得当，纯巧克力和苦巧克力可以储存一年以上，而牛奶巧克力和白巧克力不宜储存超过六个月。白巧克力放太久可能味道一样，但不容易融化。
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