酒店培训计划方案(酒店传菜员培训计划是什么？)

酒店培训内容？

酒店服务员的培训内容还是很多的。首先是训练服务员的礼貌，因为所有从酒店来的客人都应该是受人尊敬的客人。首先，对他们要有礼貌。还有就是对这些人员的服务意识的培训，包括对这些酒店所有床上用品的了解，以及酒店的接待任务。

酒店传菜员培训计划是什么？

1.严格遵守部门制定的工作制度，按规范组织gfd参加班前会，听取部长安排的备餐工作及工作要点，确保按时保质送餐；

2.服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保管和清理工作，避免无畏损失，降低成本；

3.负责餐前送餐的准备工作，协助值班服务员布置当天的场地和餐桌，摆台和补充各种物品，做好全面准备；

4、负责厨房蒸菜和菜，准确及时的送到相应的房间和工位编号；

5.熟练掌握菜品，严格控制菜品和食品的质量，对不符合质量标准的菜品和食品有权拒绝传送；

6.与楼层工作人员和厨房内部保持良好的联系，做好前厅与厨房的关系；

7.值班的送菜员负责打扫每层楼的洗漱间；

8.负责餐具、器皿、金器的清洁整理，并按餐饮部规定的规格摆放；

9.积极参加各项业务知识培训，提高服务水平，完成上级交办的其他任务；

10.确保区域内财产的卫生和物品的放置；

11.当值送餐员完成所有工作后，经当值管理人员检查后关闭电源，经批准后方可下班。

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