红薯粉条的做法大全 红薯粉条家常做法简单好吃？
红薯粉条家常做法简单好吃？
一、食材清单：红薯淀粉500g、鸡蛋1个、肉丝100g、面粉和香菇丝50g、榨菜丝1包、青菜2个、豆芽1把、葱花少许、盐1小勺、酱油2大勺、酱油1大勺、味精和料酒适量。
二、烹饪步骤：
1.红薯淀粉500克，面粉50克，盐3-5克；搅拌均匀。
2.打入一个鸡蛋；
3.倒入350-400克左右的水，搅拌成稠度适中的浆料，将结块分散，不要有任何疙瘩。最后，加入一汤匙油，搅拌均匀。
4.锅很热。用蘸油的纸巾擦拭炒锅，提起炒锅，离火，倒入一汤匙粉浆，用手转动炒锅，使粉浆均匀铺开，形成一层圆而薄的粉皮；
5.大火煎至中间冒泡，边缘倾斜，即揭开粉丝。
6、翻面煎，转小火再烤，即可取出。
7.将品牌粉丝一根一根叠起来。
8、剥离；
9、各卷起来；
10.切成1厘米宽的粉丝。
11.将切好的粉丝冷却备用。
12.提前准备好榨菜肉丝蘑菇汤(或红烧牛肉汤)放入容器中。将锅里的水烧开，放入米粉和红薯粉条，放一些蔬菜和豆芽一起煮开后再煮；加少许凉水，舀起放入碗中，撒上葱花，浇上榨菜肉丝蘑菇汤(或红烧牛肉汤)。
红薯粉条家常做法简单好吃？
首先，用白菜和猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条是红薯粉的经典做法。大白菜地瓜粉丝汤汁丰富，滑爽有弹性，超级适合做菜，暖心暖胃暖身，大人小孩都喜欢。
材料：五花肉500克，红薯粉条100克，大白菜叶250克，香菜、葱、姜片。
辅料：食用油、酱油、绍兴酒、糖、盐、味精、胡椒粉、大料、桂皮。
练习：
1.五花肉切块，加少许酱油拌匀。在七成热的油中炸至金黄色。
2、红薯粉条泡软，白菜叶切段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋扎紧；
3.锅内放入猪肉、粉条、酒、糖、酱油、葱姜、调料包、汤汁，烧开后转小火炖至熟，放入白菜段；
4、加盐和味精调味，挑出葱、姜和调料包，撒上香菜粉。
二、酸辣粉
深受各类吃货喜爱的酸辣粉，其实一点都不难，自己在家就可以做。筋道顺滑的红薯粉，配上各种菜肴，酸酸的，辣辣的，开胃的。
材料：红薯粉100克，花生30克，涪陵榨菜20克，白芝麻，香葱，香菜，花椒，干辣椒。
辅料：食用油、香油、高汤、香醋、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精。
练习：
1、红薯粉泡水，香菜、香葱、榨菜切末；
2.将花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻放入油锅中翻炒，加入高汤煮出；
3.烧开水后将红薯粉放入汤碗中；
4、加入鸡精、醋、盐、花生、榨菜、香油，撒上香菜和葱花。
第三，蚂蚁爬树
树薯肉末粉丝是传统名菜。味道清淡爽滑，味道鲜美。粉条鲜红，软滑，粉条上的肉末又香又嫩。风味独特，是家常菜的上品。
材料：红薯粉丝、猪肉、葱、蒜头、米椒。
辅料：豆瓣酱、鸡精、蚝油。
练习：
1.红薯粉提前泡好，猪肉、姜、辣椒、蒜切碎；
2、起锅烧油，七成热时将肉末煸炒；
3、加入豆瓣酱、花椒、葱姜，翻炒均匀，加入少许水烧开；
4.放入粉条翻炒至软身，加入鸡精和蚝油调味，撒上洋葱。
四、凉拌红薯粉
凉拌红薯粉条在夏天深受大家的喜爱。它简单、凉爽、美味、嫩滑、结实。越嚼越香，让人胃口大开，吃一盘都不够。
配料：甜
1.(建议将红薯粉条用冷水浸泡，冷水浸泡过的红薯粉条口感最好)，将红薯粉条放入盆中，倒入适量冷水，浸泡一小时左右，然后清洗干净，沥干备用。
2.准备两块豆腐皮，有的地方叫几千。洗净后切成宽条，放入沸水中烫30秒去除豆腥味，然后捞出放在水龙头下，再冲洗干净，这样可以防止豆腐皮烫过后粘在一起。
3.然后在土锅里放适量的油。油温加热后加入蒜片、小米辣、姜片、葱花，大火爆香。
4.然后将焯水的豆腐皮和泡好的红薯粉条放入锅中，加入适量生抽、适量蚝油、少许鸡精、适量胡椒粉，加入适量开水或高汤，加盖煮约3至5分钟。
5.时间到了之后，放一把韭菜片进去，搅拌一下关火。这样做出来的红薯粉条香味浓郁，口感麻辣，特别好吃。如果喜欢酸味，还可以加入适量的香醋。这种做法真的是百吃不厌。我家经常吃，喜欢的朋友，赶紧尝尝。
红薯粉条家常做法简单好吃？
红薯条简单又好吃？
先将红薯洗净，放入锅中蒸至半熟，切成条状，晒干，用袋子封好。不能淋湿不然会长霉。想吃的时候可以放在锅里脆脆的吃，也可以蒸熟切块直接放油锅里炸。也很好吃，看你怎么喜欢了。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
