怎样挑选红酒 红酒级别如何区分？
红酒多少价位才正宗？
这个不能由价格决定，要看产地。酒有几十块到几千块，不能说几十块就是假的。从葡萄品种的选择开始，一瓶酒的价格就一直不一样。不同葡萄品种价格有高有低。例如，黑皮诺的产量很低，比梅洛和品丽珠还要贵。
其次，即使是同一个品种，葡萄颗粒的状态也不一样。条件好的当然会卖更高的价钱。
红酒是什么颜色的好？
葡萄酒的颜色也决定了它的味道。如果你喜欢强烈的味道(突出的单宁)，那么选择红酒。如果你喜欢酸葡萄酒，那么选择白葡萄酒。粉红葡萄酒的味道介于两者之间。
红酒13度好还是13.5度好？
13.5度比较好，但不是绝对的。红酒的酒精度来源是葡萄中的糖分。原葡萄中的糖分越多，红酒的酒精度就越高。而且葡萄的含糖量与葡萄的品质有关。资深酿酒师会选择糖分多的优质葡萄来酿酒，这样酿出来的红酒酒精度更高，口感更好。
但也不排除一些特殊情况，比如发酵酒体中的糖分是后期人为添加的，而不是葡萄本身特有的，所以这样酿造的13.5度红酒未必比13度红酒好。
红酒级别如何区分？
如何辨别红酒的等级：
一、区分红酒的高低档次。首先看产地。红酒的产地可以简单的分为旧世界和新世界。通常情况下，旧世界的红酒要高于新世界的红酒。再看酒庄的等级，等级高的酒庄等级更高；其次，看年份，好年份生产的酒通常比较稀缺，档次较高；最后看价格，正规商家卖的红酒越贵，档次越高。
红酒级别如何区分？
一、如何区分法国红酒的等级：AOC合法产区的葡萄酒；准合法产区Quasi；VDP地区餐酒；日常餐酒VDT如果买法国酒，可以看一下酒标。酒标上标明的是什么等级？如果你每天都喝，那么VDP是你日常餐桌上最好的红酒。在国外，VDT是大家每天都喝的红酒。
二、如何区分西班牙红酒的等级：西班牙也是红酒大国，红酒的等级分为DOC、DO、VdlT、VC、VdM，其中后两种是日常佐餐酒，VC是最好的日常佐餐酒。如果要送礼，DOC也是非常不错的选择，就像法国AOC级红酒一样。
红酒怎么选性价比高的？
查看饮酒场合
作为开胃酒，葡萄酒和甜点不一样，和朋友看DVD时喝的酒也不一样。除了平日饮用，红酒在婚宴、聚会上也很受欢迎，但不同地方、不同环境的饮用量差异很大。如果在聚会上喝了很多红酒，价格可以便宜一些，酒的种类也可以更大众化，避免浪费。如果女士比较多，最好准备一些好喝的白酒和香槟。
看菜。
选择白葡萄酒或红葡萄酒。在配菜方面，奶油鸡肉适合配白酒，烤羊肉要配醇香的红酒。红酒配红肉，白酒配白肉。一般来说，红酒适合搭配红肉、酱料、奶酪和培根制品。而白酒更喜欢鱼和蔬菜。
看外表
葡萄酒的外观大多要清澈、透明、有光泽，颜色与酒的名称一致。在白色背景上看着红酒从杯顶流出，混浊不佳。看酒从玻璃墙均匀流出的速度。流动越慢，酒的质量越好。将玻璃杯侧面倾斜45度，观察红酒与玻璃壁交界处的一层水。越宽，酒精含量越高。水体与酒体交界处可出现不同的颜色，显示酒的年份。蓝色和淡紫色是3到5年。红砖有5到6年的历史。琥珀是8到10年。橙色表示已经过期。
4.看香气和味道
直到真正入口，才能感受到红酒的质感、口感和水平。高品质的红酒留在口中，要有顺滑的感觉，慢慢感受它的醇厚，然后口感就会丰富起来；酒的香气会让你回味无穷，久久不散在口中。同时，这些香味应该是平衡、协调、优雅和令人愉快的。这样的酒口感也应该是舒适宜人，各种风味细腻。
虽然酒是健康的，但是要不要喝，喝多少，要看自己的体质。不适宜饮酒且无饮酒习惯的人，因其保健功能不能饮酒，如肝病、心脏病、糖尿病患者。
5.看产地和产地
大的方面，我们先来看看新世界的酒还是旧世界的酒。欧洲的旧世界葡萄酒一般口感更复杂优雅，而新世界葡萄酒口感更活泼愉悦。很难说谁更好，看个人口味偏好；然后再看产地。每个葡萄酒生产国都有不同的产区，各自的风格和品质都不一样。比如法国的波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。
6.看价格
便宜的酒几十到几百，贵的酒几千甚至几十万。在不同的国家或不同的分销渠道，葡萄酒的价格会发生变化。但无论如何，价格总是与葡萄的质量和酿酒人的劳动有关。一瓶好酒主要体现的是一年四季在葡萄藤上的辛苦，这些成本都体现在这瓶酒里。可以吃高档小吃，也可以商务宴请。如果是日常聚餐或者家里请客，味道大家都能接受，没必要太高档。总之锁定金钱预算后，方便选择，避免花费过多。
7.看看年份
这个比较适合旧世界的红酒，所以选择法国或者意大利的葡萄酒之后，要选择“好年份”，口感一定要有所不同。比如法国葡萄酒是按天定价的，葡萄的年份与当年葡萄收获前的降雨量有关。如果雨水太多，酒就会变淡。比如1991年和1992年，波尔多连续下雨。结果这两年的葡萄不够甜，皮薄。酿造后单宁含量明显不足，口感较差。这也是美食家们经常用年表来比较选择葡萄酒的原因。
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