柠檬泡椒凤爪 做柠檬泡椒凤爪作文？
做柠檬泡椒凤爪作文？
柠檬凤爪，一想到这个词，就会想到凤爪里有很多柠檬，凉着吃。因为我很喜欢柠檬鸡爪，所以我妈让我尝了一次。那也是我们老师布置的综合作业。
妈妈先让我把盆里的鸡爪洗干净，然后把鸡爪的指甲剪掉。然后在锅里放一些水。因为是我第一次做，而且很慢，所以我妈一直在催我快点。在你这个年龄，我会做饭。过了四五分钟，最开始底部出现小气泡，后来气泡升到了表面。好像是我们喝的雪碧。所以我在剪鸡爪的鸡指甲的时候，也发现了一个小窍门，就是把鸡爪放下来，剪的时候会掉到池子里。如果你把鸡爪放上去，它会让它的指甲咸到飞到桌子上，然后飞到地上。我的母亲是一个非常干净的人，她讨厌这样。
然后将煮好的鸡爪捞出，用清水洗净。然后切成什么都行，可能是因为太热了。还是因为害怕，我妈叫了我三四次，我都不敢做。只见我妈在两只鸡爪之间轻轻划了个记号。当她把它放下时，鸡爪立刻裂成两半。然后把他下面的骨头完全切掉。但是看起来很简单。我最怕用刀来做。我剪不好，就算剪了一点点，还是会在上面留下硬硬的东西，敲了几次都没成功。
然后就该往盆里放点酱，抓匀了。我妈先把柠檬片给我，让我把柠檬汁放进去。毕竟柠檬凤爪因为吸收了柠檬的酸味，所以更美味。让我倒点酱油和鸡精，我每次都是一点一点往盆里倒。妈妈好像有点生气，说，你的盐就这么贵重吗？一次只吃一点点。最后我把它抓匀了，放冰箱里腌了四五个小时。终于，它准备好了。
很冷，但是真的可以吃。如果放在那里解冻一段时间，就会变成一盘风味独特的柠檬凤爪。他身上好像有浅色，显得特别好看。吃起来也酸酸的，特别好吃。
通过这次做柠檬凤爪，我深深感受到了妈妈做菜的辛苦！
泡椒凤爪柠檬最正宗的做法不加醋？
材料：鸡爪3斤，野花椒2小瓶，生姜一大块，花椒30克，冰糖30颗，柠檬1个，八角1个，香葱1根，料酒2大勺，盐2大勺。
工作方法
1.锅中烧开水，加入2汤匙盐、料酒、花椒、葱、姜、八角烧开，继续煮40分钟。
2.把鸡爪拿出来洗个澡去胶：把鸡爪拿出来，用水龙头里最少的水冲洗半个小时，然后放冰箱里冰，泡在这个冰水里，把鸡爪表面的胶清洗干净。
3.将剩余的胡椒粉、姜片、糖、盐放入容器中，用400ml开水冲洗干净，放凉，倒入柠檬汁，放入冰箱冰镇。
4.将洗好的鸡爪放入3个锅中，放入冰箱浸泡4~5个小时。一夜之间味道会更好。
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