豆浆能放铁锅加热吗(煮豆浆用铁锅好还是用不锈钢锅好？)
豆浆可以用铁锅加热吗？
绝对的。问题是加热后的味道不一定适合你。
豆浆用铁锅加热怎么会变黑？
豆浆可以用铁锅煮。传统豆腐坊一直用的是大铁锅。豆浆很香，一股豆浆的香味飘了进来。但有一点是铁锅煮的豆浆颜色会更深，含铁更多，视觉上可能感觉不太好，但可以补铁。
铁锅煮豆浆会发苦吗？
用铁锅煮豆浆是大部分豆腐店必不可少的工具，而大铁锅和石磨是制作豆腐的主要工具，所以豆腐没有大铁锅是做不出来的。铁锅煮的豆浆一般不苦。煮出来的豆浆大多很好吃，只有煮豆浆的锅底糊了才会苦。所以煮豆浆的时候一定要掌握火候，千万不能让豆浆烧开。
铁锅煮豆浆会发苦吗？
不会，用铁锅煮豆浆没毛病。铁锅上的少量铁会进入豆浆中，增加豆浆中的铁，有利于补铁。
煮豆浆用铁锅好还是用不锈钢锅好？
没有什么是不可接受的。煮豆浆不要在家里用铁锅煮，以免有豆浆的味道。把豆浆煮久一点。锅里的豆浆沸腾了，需要加热大概八到十分钟。如果豆浆量大，就要延长煮的时间。煮好的豆浆可以直接饮用，也可以加入适量蜂蜜或白糖搅拌后饮用。
煮豆浆用铁锅好还是用不锈钢锅好？
不管怎样。
煮豆浆可以选择铁锅、不锈钢锅、砂锅，不会糊锅，也不会损失豆浆中的有益成分。煮豆浆不建议用铝锅。在铝锅高温加热的过程中，会有大量的铝溶解混合在豆浆中，所以不能喝。煮豆浆前注意往锅里加一点水，这样不容易糊锅。
4-@qq.com
当然不锈钢的好，因为豆浆里含有蛋白质，但是铝是重金属，有明显的生物毒性。重金属会使蛋白质变性，所以铝锅和铁锅都不能用。不锈钢锅煮豆浆好，因为煮豆浆一般容易沾锅，不锈钢不会那么容易沾锅。
做法是煮豆浆前在锅里加一点水，然后把豆浆放在锅里煮，这样煮出来的豆浆不会糊锅，也容易清洗。试试看！另外，煮豆浆的时候，一定要煮透。这是因为大豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体对蛋白质的吸收，使大豆中的蛋白质不能分解成人体可利用的氨基酸。
3-@qq.com
不锈钢锅好，容易清洗。
原则上可以用任何锅煮豆浆~但是以下两种最好不要用：1。铝锅原因：豆浆中有水、铝、水和空气形成初级细胞生成AL(OH)3，在胃中溶解变成AlCl3，对人体非常不好。
2、电磁炉，原因：温度不好控制，容易溢出~煮豆浆难免碰锅，给你一个小妙方：
先在锅里烧开一杯水，然后把豆浆放进去煮，这样就不会粘了，煮的过程中要经常搅拌~
沾锅后的清洗：用醋泡一会儿，然后洗起来会轻松很多~
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
