铁质的烤箱模具安全吗(烤箱的烤盘最好用什么材质?铁？)
烤箱用铝合金和碳钢的烤盘哪个好？
碳钢好。
碳钢烤盘更好更安全。铁制烤盘是一种整体烤盘。模具与本体结合后，模体不会脱落，焊接无缝，不易藏污纳垢。它坚固耐用。铝合金模具高温烘烤时，会析出铝离子，对人体有影响。碳钢烤盘的耐腐蚀性和易清洗性与铝合金相当，导热系数略低于铝合金烤盘。
烤箱可以用不锈钢，电镀铁或者假不锈钢吗？
很久以前，烤箱/烤炉是用普通钢板制成的，需要经常清洗和擦拭。对于经常使用的烤箱，就像铁锅一样难以生锈。但如果停滞一段时间，可能会生锈，需要清洗后才能使用。现在不锈钢内胆的烤箱更容易打理，也更安全。如果不是资金问题，不推荐铁内胆。拒绝使用电镀铁板，以免涂层脱落(腐蚀造成)造成食品污染。
不锈钢或铁的模具能烤蛋糕吗？
能
~放入烤箱的器皿要求熔点高，不含有毒物质，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器。
~蛋糕模具有不锈钢、铁、铜等材质。金属导热快，受热均匀，省电。一般蛋糕都是上下170度的温度烘烤，算上预热时间可以烤25分钟。
~不能放入烤箱的器皿有：塑料制品、纸制品、竹制器皿、木制品等。
烤箱摔了变形怎么处理？
烤箱变形了。
可拆卸校正，轻微变形不会影响使用，主要是使用过程中高温导致的外壳变形。电烤箱的外壳是铁制的，不会自燃和击穿，变形可以继续使用。
铁蛋糕模具能放在烤箱里烤么
可以放在烤箱里烤，铁饼模具属于金属模具，烤箱用来放置除塑料制品外的金属模具，烤箱同时加热上下两管。使用金属蛋糕模具可以更好的将热量传递到模具中，使蛋糕更容易烹饪，受热均匀，不会出现半生不熟的情况。
铁蛋糕模具能放在烤箱里烤么
蛋糕模具买好清洗干净后，要放入烤箱，180度烘烤15~20分钟，去除里面的异味。然后使用它。
烤箱的烤盘最好用什么材质？铁？
金属烤盘比较合适。不同材质的烤盘导热系数不同，烤盘的材质对烘焙的导热系数起着至关重要的作用。通常使用金属烤盘，但硅胶烤盘也是不错的选择。硅胶烤盘操作简单，不会粘面团。但它的缺点是传热不如金属烤盘，热量不足导致成品颜色。所以烤松饼的时候，如果用硅胶烤盘，蛋糕很容易出现灰色。相反，使用金属烤盘传热好，可以把蛋糕的边缘烤成金黄色。因为热量可以通过烤盘直接作用在蛋糕上，靠近烤盘内壁的部分可以呈现金黄色，形成酥皮。
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