怎样用面粉做好吃的饼(早餐饼简单做法只放面粉?)
早餐饼简单做法只放面粉?
材料:鸡蛋3个,大葱3根,小麦粉100克,冷水140克,盐1勺,植物油适量。
2、生鸡蛋敲入碗中,小葱也一起放入碗中;
3.将生鸡蛋和小葱搅拌均匀,然后加入小麦粉、冷水和盐;
4、混合成粘稠液体;
5、不沾锅热烤,刷一层油,倒入一勺小香葱蛋黄液,晃动锅体,使面条发粘自然流动,产生圆形的玉米饼;
6、液体冷凝,双面煎即可完美。
早餐饼简单做法只放面粉?
[油炸饼干]
【制作配料】面粉、食用盐、食用油
[制造步骤]
1.首先,准备面粉。只需准备400克面粉,然后多准备些食用油,再准备适量的食用盐。面粉,食用油,食用盐都是家里常备的,很容易准备。
2.先将我们准备的400克面粉放入大碗中,然后在面粉中加入适量的食用盐,按照面粉与食用盐100:1的比例加入4克左右。加入食用盐后,我们再搅拌均匀,这样既能增加蛋糕的底味,又能让蛋糕很筋。
3.面粉和食用油混合均匀后,我们用筷子分成两半。一半会掺冷水,一般是温水。两部分调和后,将混合在一起,搅拌成絮状面团。然后再加入一点食用油,然后揉成稍微软一点的面团。揉好面团后,我们会直接放在案板上。
4.把面团放在案板上用手揉成长条,然后切成大小基本相等的小剂量,每一小剂量揉一次,揉成一团,再压一压。盘子里放上适量的食用油,然后把面团放在上面裹上油,再让我们用保鲜膜包起来发酵半个小时。
5.过了半个小时的时间,我们把保鲜膜打开,然后把面皮坯全部拿出来,用擀面杖擀成薄薄的面饼,先放在案板上,然后我们把油烧开,把准备好的食用油全部倒进去,用小火慢慢加热到七成热,再借助擀面杖把面饼放进锅里。
6、等到饼底煎成型,咱们用筷子翻过来,等另一面也定型后再翻过来,然后反复翻过来煎,直到饼两面金黄酥脆,就可以出锅了。一个特别好吃的油炸饼干就完成了。
[提示]
1.把饼卷薄一点,这样更容易煎,味道更浓。
2、饼煎好后,趁热吃。如果放凉了,味道就不好了。
面粉煎饼怎么做好吃又简单?
1.面粉煎饼以面粉为主,鸡蛋、葱花、榨菜、剁椒为辅料。
2、面粉煎饼的做法:
200克面粉,加入两三个鸡蛋和适量的水,单向搅拌,打成略稀的面粉糊。
加入剁椒和葱花,搅拌均匀。取锅,加少许油,热锅。舀起搅拌好的面糊,均匀倒入锅中。迅速拿起锅,向各个方向倒,让面糊在锅里结成饼。
煎几秒钟,当饼的底部三面脆到可以揭开时,用筷子提起饼,转而煎另一面。每面煎七八秒左右,金黄色,就可以出锅了。
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面粉煎饼的具体操作方法:先取适量干面粉加水,加入鸡蛋、盐和调料,还可加入少量韭菜或辣椒叶切碎,一起向一个方向搅拌成面糊。
再次打开电饼铛,用油刷均匀的刷上一层薄薄的油,然后均匀的倒入一勺面糊,用木铲将勺子四周刮开,使两面呈棕色。
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