烤布丁要用什么碗 空气炸锅做布丁可以用瓷碗吗？
什么碗可以放进烤箱160。烤布丁，普通的骨质瓷碗可以吗？
没问题，放心用吧~因为有食物，实际上不可能达到160的温度，陶瓷不怕高温~
焦糖布丁可以用铁碗吗？
焦糖布丁可以用铁碗做，焦糖布丁，是布丁的一种，也是一种西餐，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料做成。千百年来，世界各地的人们都喜爱它，并为它带来了不同的形式，如甜美的西班牙弗兰和浪漫的法国烤布蕾。
什么可以代替布丁碗？
布丁碗可以用耐热玻璃瓶或者瓷碗代替。
想好看可以去淘宝。很多布丁杯，比如像小瓶的，都很可爱。做焦糖布丁的时候，可以看到底部的焦糖。如果自己吃饭不用太讲究，可以用瓷碗，家里蒸鸡蛋用的碗都可以。布丁烤好后不要倒掉，坏了就不好看了。
什么可以代替布丁碗？
其实可以用家里其他容器代替，比如小杯，萌萌的小杯，做出来的布丁也很可爱~
陶瓷杯可不可以放到烤箱里面做布丁？
当然可以。因为陶瓷是高温烧制的，所以能承受烤箱的高温。
但是，一定要记住，有金边的碗不能直接放在微波炉里加热。另外，瓷碗里的食物不宜密封，比如鸡蛋。
还有，陶瓷碗是1000烧制的陶土，可以承受1000，但是传热效果差，受热不均匀(陶瓷碗各部分厚度不一)。没有金属模具快速加热，高温后彩釉不安全。建议你用白瓷，不用太多装饰。用瓷器烤出来的基本烤菜有：舒服芽、烤菜、烤布丁。
焦糖布丁用锡纸不用锡纸碗可以吗？
不能用锡纸。哦，布丁液会流出来，无法成型。
【布丁液配料】牛奶200克，白糖60克，全蛋液75克，蛋黄液20克，香草精2克，黄油5克。你可以不加黄油。
【焦糖所需食材】白糖20g，水25g。
1.将白糖和做焦糖的水放入厚底奶锅，小火加热，待液体变成琥珀色时关火。趁热倒入布丁模具。
2.将牛奶、25g糖、香草精、黄油放入锅中，待液温35-40度时关火。加热时保持搅拌。
3.将全蛋液、蛋黄液和剩余的白糖放入搅拌盆，用手动打蛋器搅拌均匀。
4.将步骤2的混合物慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌，搅拌均匀后过筛两次。
5.将调好的布丁液倒入布丁模具中，顶部用锡纸包裹。
6.烤盘注入2-3cm温水，将盛有布丁液的模具放入烤盘，放入预热好的烤箱，150度烤40分钟。时间和温度仅供参考。根据自己的烤箱脾气调整。
7.烤好后撕掉锡纸，冷却后食用。放冰箱冷藏后味道会更好。
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