蒸烤箱里面可以用什么餐具(蒸烤箱用什么餐具?)
蒸烤箱用什么餐具?
有四种类型的电器可以放入烤箱:
一类是陶瓷制品,能耐高温,不会释放有毒化学物质,如搪瓷碗、搪瓷盘等。
第二类是不锈钢制品。不锈钢可以承受500度以上的高温,所以放在烤箱里也很合适。
第三类是特种玻璃器皿,所以一定要选择耐高温、质地厚实的玻璃器皿。
最后一种是特制的铸铁锅,要选择大小和自己烤箱相匹配的铸铁锅。
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一定要选耐高温的,塑料的肯定不行,瓷餐具可以。
蒸烤箱用什么器皿?
烤箱里的器皿有四种:一种是陶瓷制品,能耐高温,不会释放有毒化学物质,如搪瓷碗、搪瓷盘等。第二类是不锈钢制品。不锈钢可以承受500度以上的高温,所以放在烤箱里也很合适。第三类是特种玻璃器皿,所以一定要选择耐高温、质地厚实的玻璃器皿。最后一种是特制的铸铁锅,要选择大小和自己烤箱相匹配的铸铁锅。
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以下型号可用于蒸汽烤箱:
01陶瓷
餐桌上使用的大多数碗都是由传统的陶瓷材料制成的。虽然这种材料有易碎的缺点,但是陶瓷做的碗更健康,这个优点足以掩盖其他所有缺点。此外,这种陶瓷器皿也可以直接放入蒸汽炉中使用。
因为陶瓷本身就是在高温环境下锻造的,承受高温自然不成问题。放在烤箱里使用,不用担心陶瓷器皿在升温过程中开裂,其释放的有毒化学物质也不会对烤箱或食物本身造成影响。
02不锈钢
不锈钢是厨房最常见的材料之一,从水槽到刀具,大部分都是这种材料。这是因为这种材料本身具有不怕水、不易生锈、耐摔等诸多优点。
不锈钢可以承受500多度的高温,而家用蒸汽烤箱的最高温度一般在200度左右,所以从温度上来说,不锈钢制作的器皿是可以放入蒸汽烤箱的。但不锈钢传热效果好,烘烤后取出时戴绝缘手套更安全。
03玻璃
虽然玻璃器皿本身比较重,但是因为加热时不会像塑料一样释放有毒物质,所以很受欢迎。玻璃器皿可以放入蒸汽烤箱,但是这里需要注意的是,一定要选择耐高温、质地较厚的玻璃器皿,否则一般的玻璃器皿在烤箱温度升高时很容易爆裂,所以你要注意你购买的玻璃器皿是否有可以入烤箱的功能。
04铸铁锅
铸铁锅和蒸汽烤箱的组合也是不错的组合。在铸铁锅的帮助下,食物受热更均匀,取出后还能保温。但并不是所有的铸铁锅都适合烤箱,有些铸铁锅会使用塑料件(如塑料手柄),导致整体无法耐高温。而且在选购时要注意铸铁锅的体积是否与自己的烤箱大小相匹配。如果锅太大,距离暖气管太近,同样不建议放入蒸汽烤箱。
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