怎么做汤圆 做汤圆的步骤？
做汤圆的步骤？
第一步：做饺子皮。
先做饺子皮，盆里放适量糯米粉，用开水烫一下面。如果饺子是圆圆的，你必须用开水烫面条。
边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化。搅拌成面粉絮状后，趁热揉成球状。揉好的面团非常光滑，有延展性。放置半小时。
第二步：做饺子馅。
考虑到全家人的口味，我准备做两种馅，一种黑芝麻馅，一种花生馅。
先做黑芝麻味的吧。锅烧热，先炒黑芝麻，小火翻炒，勤翻。不会花太长时间，他们马上就准备好了。闻到浓郁的芝麻香后，倒出来晾凉。
那就做花生味的。然后，把花生倒进锅里炸。一路小火翻炒。把花生炒到捏起来会脱皮的程度，然后倒掉。
晾干后，擦掉表面的红色外衣，将花生倒入料理机中，加入适量的糖。
根据自己的口味，喜欢甜一点的，花生馅多放点糖。
尽量把馅料做的精致一点，这样做出来的饺子更容易形成流动中心。打完就倒掉。
同理，打黑芝麻馅。
然后在花生馅中加入适量的猪油，搅拌均匀。猪油是馅料流动形状的关键。
但是不要放太多，不然会吃腻的。就像这样做一个球。
准备一个托盘，撒上糯米粉，防止粘连。花生馅5克左右做成球，放进去。
芝麻馅和花生馅一样。也是卷成球放在托盘里。
第三步：包饺子。
这时候面条好了，我们开始准备饺子，在案板上撒上糯米粉。取出面团，不揉直接压平。用干净的布盖住它，防止它在风中变干。
拉起一小块糯米粉，压成面片。放入馅料，在虎口处转动，收紧开口。不要泄露出去。
然后揉成一团。做好所有的汤圆。再撒一层糯米粉，进一步防止粘连。
煮好的饺子可以放在冰箱里冷冻，随时食用和烹饪。
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方法/步骤
一个
我们先做馅吧。黑芝麻用流水冲洗干净外面的灰尘和杂质后沥干。水应该尽可能地干燥和排干。
2
然后炒黑芝麻，先用小火炬加热，加入干水控制的黑芝麻，不断翻炒。一直翻炒，让黑芝麻受热均匀，火候要保持在小火。
三
油炸黑芝麻看起来像是用方便的工具碾碎成颗粒。粉碎的程度可以根据自己的喜好来定，但我个人觉得还是颗粒状的好吃。
四
把磨好的黑芝麻倒出来，放在大碗里，加点白糖。黑芝麻和白糖的比例大约是3:1。将白糖和黑芝麻混合均匀即可。
五
然后准备一些桂花，把里面的花苞和杂质挑出来。先将桂花清洗干净，去除灰尘和杂质。
六
处理过的桂花放在干净的瓶子里，一层桂花，一层蜂蜜，做成桂花蜂蜜。
七
糯米粉加温水几次，再加淡冷水，用压的方法揉成面团。
八
取出一个小汤圆，压平，加入适量芝麻馅。皮的厚度和填充物的多少取决于你自己的努力。当然，皮越薄，馅越大越好。
九
包饺子，最后在外面包一层糯米粉防止粘连，这样饺子就做好了。同样的方法也可以做花生，也可以将三种调料混合在一起。
10
最后把锅里的水烧开，等饺子都浮在水面上就好了。这样一碗皮薄馅大的饺子，比外面卖的都好吃，不知道味道如何。
做汤圆的步骤？
材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1.放入花生仁和w
5.煎好后放在碗里备用，这样饺子的馅料就做好了。
6.用开水，一点一点加进去，把糯米粉揉成干湿面团。
7.取大小合适的饺子皮搓圆，然后掏空放入馅中。不要装得太满。
8.然后包好馅，用手揉成圆形。
9.做完后，把饺子放入沸水中煮。
10.当汤圆浮到表面时，就可以拿起来吃了。
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