榉木菜板掉渣吗(榉木砧板优缺点？)
全民健走实木砧板什么材质好？
个人感觉橡木。
常见的砧板一般都是木头做的，也就是所谓的实木砧板，但其实根据木头的不同，具体的划分也是不一样的。1.铁木砧板
铁木菜板被认为是目前最好的实木菜板，其原料是热带石灰岩的“特产”铁木。铁木是最适合切割板材的材料之一，因为它具有优异的机械性能和坚硬的纹理。大部分人纠结实木菜板和竹菜板，因为一般的实木菜板几乎都会有掉渣的情况，而又硬又重的铁木可以避免木屑掉落的问题，更不用说划伤了。
二、橡木菜板
橡木砧板采用天然橡木制成，也是不可多得的厨房帮手。橡木又称橡木，最大的优点是机械强度高，质地坚硬，耐磨。所以橡木做的实木菜板，长期使用后不易开裂，自然减少了细菌的藏身之处。
有意使用橡木砧板的消费者要注意了。现在很多商家用橡胶木冒充橡木。橡胶菜板容易被虫子吃，容易被腐蚀。如果一不小心选错了，会为以后的使用埋下卫生健康的隐患。判别的方法也比较简单。橡胶木砧板通常会散发异味，而橡木砧板不会。
三、榉木菜板
实木菜板是否容易掉渣，很大程度上取决于菜板的密度。榉木本身内部结构精细，质地坚硬厚重，用机压钳拼接而成，不用担心木屑混入食物。有些消费者会认为有的砧板颜色不一样，不会有问题。其实这是由于山毛榉切菜板的加工过程中没有使用胶水和油漆，不仅不影响使用，还可以放心使用。
四、夹紧菜板
黎蒴菜板是以黎蒴为原料的实木菜板。黎蒴是一种亚热带珍稀木材，有“木中之王”的美誉。菜板是直接从木材的横截面上切下来的，所以菜板一般是圆形的，在菜板的表面可以看到清晰细小的木纹。可以看出，这种木材内部结构致密，木质坚硬，特别适合切割骨头等坚硬的食物。
榉木砧板优缺点？
山毛榉砧板色泽淡雅，木纹细腻，抗冲击能力强。如果山毛榉砧板够厚，一般会剁骨头。就硬度而言，榉木和其他木质砧板差别不大，但是榉木的抗菌性非常好，因为肉里面肯定会残留很多细菌，而榉木可以在一定程度上抑制这样的细菌。
榉木砧板缺点明显，因为在干燥过程中容易开裂变形，所以好的榉木砧板不多见。而且榉木很难生长，砧板颜色会不一样，视觉上不太好。
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1.优点：榉木致密厚重，木纹细直，组织结构斑点少，纹理清晰，耐磨有光泽，干燥时不易变形，色调柔和顺滑。这款案板由榉木经机压钳拼接而成，不含任何胶水和油漆。
2.
缺点3360只是因为案板表面没有油漆，所以案板有些颜色不统一，但不影响使用。
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