茶叶蛋制作方法(煮茶蛋家常做法？)
煮茶蛋家常做法？
煮茶叶蛋的原料：鸡蛋十个，茶叶一块钱，盐四茶匙，白糖三茶匙，胡椒粉25g，八角三瓣，桂皮两块钱，料酒，茴香，生抽，淡酱油，胡椒粉少许。做法：将食材加水煮沸备用。用清水煮鸡蛋，直到蛋清凝固。取出后，在冷水中浸泡两分钟，然后折断，直到皮肤和筋膜连接。然后放在料锅里煮一个小时。然后把鸡蛋翻过来，静置两个多小时入味，再加热一次才可以吃。
煮茶蛋家常做法？
茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、明暗酱油。
具体做法：
1.一次可以多做几个茶叶蛋。我通常做七天。时间越长，味道越好。先把鸡蛋洗干净，洗几遍。而且蛋壳要用刷子刷一遍。因为它们需要用贝壳腌制，所以必须彻底洗净。
2、锅里加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要用冷水煮，这样蛋壳很容易剥，也很容易脱壳。蛋壳不好的，多半是锅里煮的不对。盖上锅盖。大火烧开后一般要煮6-8分钟左右。然后直接捞到另一个锅里，用勺子打碎蛋壳。当蛋壳有了裂缝，自然熟了，吃起来很好吃。很多人忽略了这一步，难怪不好吃不好吃。
3.加入准备好的调味品，倒入没有鸡蛋的清水，加入半碗酱油，半碗生抽，两勺盐。充分搅拌，直到水的颜色变成红色和黑色。放足够的酱油，不然鸡蛋不容易上色。继续盖上锅盖，烧开。
4.开锅后转小火慢煮半小时左右。香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成褐色，可以关火了，茶叶蛋熟了。是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋并不完全好吃。将鸡蛋和汤倒入盆中，用保鲜膜封住盆口，浸泡一夜。只有这样，它们才会充满味道，美味的茶叶蛋才会完全煮熟。它们味道浓郁，咸咸的，无论是冷吃还是热吃都很美味。太好吃了。赶紧试试吧。
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我来回答。
茶蛋是传统食品，营养丰富，食用方便。茶叶蛋的制作方法如下：
首先准备鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、肉豆蔻、酱油、盐。
第二，鸡蛋洗净煮熟。
第三，敲开煮熟的鸡蛋壳。
第四，锅中加入冷水，将各种香料和茶叶放入水中煮沸。
第五，加入酱油、盐和鸡蛋一起煮。
六、中小火煮30分钟
七、浸泡八小时以上，鸡蛋入味，可以吃。
谢谢你。
煮茶蛋家常做法？
茶叶蛋做法，先把鸡蛋洗干净，和水一起放在锅里，中火煮开，水开后再用小火煮两分钟。关火焖2-3分钟。
取出鸡蛋，放入冷水中，打匀，然后放入盐水中浸泡几个小时，让其慢慢品尝和浸泡。
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配料：鸡蛋、茶叶、花椒、大料、桂皮、冰糖、酱油、大蒜、陈皮、酱油、姜、盐。
练习步骤：
第一步。将选定的鸡蛋清洗干净后，将其煮熟。5分钟后，放入冷水中打碎。经过长时间的烹饪，鸡蛋会从里面裂开。煮完之后味道会很重。
第二步：将桂皮、陈皮、姜、蒜、花椒、大料放入锅中浸泡。这和中药先泡后煮的方法是一样的。肉桂和陈皮也是在同仁堂买的中药，味道醇厚，作为药材的香料也很浓。
第三步，等待颜色出来
第四步，加入冰糖。
第五步。煮到冰糖融化。冰糖一放进锅里，就会在锅底发出嘎吱嘎吱的来回撞击声。声音没了，就全融化了。
第六步，加入茶叶。
第七步：等茶香了。
第八步。放入带碎蛋壳的鸡蛋。
第九步。再次煮沸后，加入酱油、盐和一点点生抽。
第十步。烧开后，再用小火煮一个小时，然后关火浸泡一夜，入味。事实上，煮t
煮茶蛋家常做法？
锅中加水，放入鸡蛋，盖上锅盖煮，捞出冷水，打碎鸡蛋壳，放回锅中，加入适量冰糖，1勺盐，桂皮，花椒，八角，香叶，茴香，茶叶，生抽，淡酱油和水，大火烧开，小火煮30分钟，将鸡蛋舀入碗中，舀取汁液，冷藏1夜。
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