济南章丘有什么特产吗(章丘三大特产?)
章丘三大特产?
章丘的特产有章丘大葱、龙山小米、文祖花椒、文祖香椿、曹范薄皮核桃等。其中龙山小米是山东省济南市章丘区的特产,历史上是四大贡米之一。龙山小米集中在龙山村周围十里。是一种无公害食品,春天在旱田播种,不用浇水,不用化肥,不用农家肥,不用饼肥。
章丘大葱:
章丘大葱产于章丘县,被誉为“大葱之王”。大葱营养丰富,富含碳水化合物、硫、磷、铁等矿物质和多种维生素,具有特殊的风味和辣味。常吃大葱可以增进食欲,健脾胃。大葱还有很强的杀菌作用,也是很好的发汗剂。
章丘大葱饱满,鲜嫩多汁,微甜中带着淡淡的辣味。最好生吃,凉拌,煮熟,调味,塞馅,经久耐用,堪称大葱中的珍品。大葱是山东人最喜欢的常备蔬菜之一。大葱蘸酱的糕点是地道的山东风味,特别受群众欢迎。
龙山:
小米产于山东省章丘市龙山镇一带,是清代四大贡品之一。龙山小米又圆又大,色泽金黄明亮,水稻产量高。用它煮出来的粥呈金黄色,汤浓,表面有一层米油,香味浓郁,营养丰富。龙山镇是山前冲积土壤,土壤肥沃,养分含量高。由于米质优良,畅销全国。
龙山小米是山东省章丘市的名优特产,四大著名水稻品种之一,龙山“三宝”之首,素有长米之称。由于其独特的品质,它被选为历代皇室的贡品。龙山的俗名是“阴干”,因其阴天时树叶卷曲如旱天而得名。
文祖花椒:
章丘种植花椒历史悠久。据考证,早在北魏就有记载,明嘉靖年间大量种植,之后一直种植。温祖花椒是章丘市的著名农产品,原产地集中在风景秀丽的章丘市南部山区。该地区属于太乙山余脉,四面环山,空气清新,丘陵起伏,海拔高,昼夜温差大,非常适合辣椒生长。
品种主要是大红袍和小红袍。其中大红袍花椒以粒大、色艳、味浓、肉厚、外红内黄而品质最佳。文祖花椒的地理范围花椒的地理保护范围在山东省章丘市境内。
文祖香椿:
章丘市文祖镇位于山东省济南市章丘市南部山区。是一个天然无污染的环境区域,山青水秀,植被茂盛,风景优美,气候独特。优越的地理条件为农作物在文祖的生长创造了得天独厚的条件,这里物产丰富,尤其是文祖香椿。
香椿芽嫩嫩的,叶子鲜亮有光泽,带着一丝青涩的味道。来自文祖的香椿有着浓郁的香气,弥漫在人们的心中。产自文祖的香椿富含蛋白质、维生素、矿物质等微量元素,营养成分高于普通香椿。每年春天谷雨前后,香椿的嫩芽可以做成各种菜肴。
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