黄桃为什么都被做成了罐头 为什么桃罐头多？
黄桃为什么要做成罐头？
黄桃大多是罐头。第一个原因是黄桃肉厚，核小，口感坚韧。装罐后，甜而不腻。
二是因为黄桃不好储存，采摘后三到四天就会开始腐烂。长途运输过程中，在封闭的包装空间和颠簸的旅途中会腐烂的更快。直接冷藏后，黄桃的口感可能更受影响。
第三，黄桃是非常适合做罐头的水果之一。黄桃含胡萝卜素，不含红色素，即使变成褐色也不会有太大变化。
黄桃罐头是用什么桃子？
桃罐头是黄桃做的，市面上的桃罐头都是黄桃做的。因为黄桃成熟后不容易储存，所以不管成熟后如何运输或储存，我们都会发现黄桃上市的时间其实很短。所以为了吃到好吃的黄桃，黄桃罐头就出现了腌制。而且用黄桃做的罐头，色泽清亮，不会出现浑浊现象。
为什么桃罐头多？
黄桃是一种水分丰富、含糖量高、皮薄的水果。新鲜的黄桃在室温下只能保存几天。黄桃种植的产地一般都在山区，运输成本高。经过长时间的运输，很多新鲜的黄桃都坏了，如果罐装可以延长保质期。
新鲜的黄桃甜度不是很高，有的会在靠近石头的地方变酸。在制作黄桃罐头的过程中，会加入大量的糖。黄桃经过高温蒸煮后，酸度会降低，甜度会增加，口感会更好。
黄桃罐头在什么时候开始出现的？
在，吃黄桃应该是在90年代。在此之前，白桃很常见，黄桃很少见。21世纪后，超市里还能看到希腊、西班牙进口的黄桃罐头。
桃树起源于，后传播到印度、中亚、波斯等地。大约在公元前300年，希腊就种植了桃树。公元前三世纪的古希腊博物学家提奥夫拉斯图斯认为桃树来自波斯，所以被称为“波斯苹果”。罗马文献提到他们从波斯进口桃子食用。当时引进的桃品种都不好，只有又硬又涩的黄桃品种，导致这种水果在欧洲各地都不受欢迎。
直到1650年，英国才有桃树和桃子的记载，1779年从英国传入北美。黄桃在也有记载。据《海录碎事》说：“唐贞观时，康居郡(今北疆)献黄桃，大如鹅蛋，色如金，故称金桃。”据说起源是中亚，后向西传入波斯和欧洲。国内外生产的黄桃绝大多数是直接罐装的。它的果肉比白桃更结实、更细腻。装罐后不易散架，但比鲜果软，外观光亮。
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