黄山毛峰外形 黄山毛峰茶粗芽好还是细芽好？

黄山毛峰茶粗芽好还是细芽好？

由于其价格亲民，外观特征独特，黄山毛峰的赝品并不多。即使是赝品，也只是超等级，一等品。

因此，抓住“金鱼叶，象牙色”的外观和香气，松散的外观和肥美的茶芽，“清、高、鲜、爽，有淡淡的兰花味”，茶汤清淡，几泡后不会浑浊，就很容易辨别冷香的特点。

那么如何辨别黄山毛峰的好坏呢？

1.芽锋可以分辨好坏。

好的黄山毛峰茶芽肥，差的黄山毛峰芽藏，芽会少。

2.香气区分好坏。

好与坏黄山毛峰的区别，可以通过香气来辨别。只要把茶靠近鼻子闻一下就行了。如果香气低闷，而且老土，说明茶叶质量差。如果黄山的毛峰质量好，不仅外观是绿色的，外观也是白色的。贴近鼻子闻，会有一种清新爽口的感觉，同时会有类似兰花香和栗子香的味道。

3.泡茶要分清好坏。

(1)冲泡后，将茶杯与叶底连接，贴近鼻子闻一闻。如果茶的气味清澈纯净，有一种心旷神怡的感觉，说明是好茶。

(2)看茶叶的颜色。冲泡3~5分钟后，将茶叶倒入另一个茶杯中。如果是好茶，茶色浅绿或黄绿色，还清时清澈明亮。

(3)品尝味道。好的茶叶，茶汤才会醇厚爽口。如果是不好的茶叶，会显得暗沉涩涩涩。这种茶叶一般是粗老绿茶。

(4)最后，看茶叶冲泡后的叶底左。这就通过看茶叶的嫩度、整碎、颜色、均匀性、硬度等来区分茶叶的品质。当然，也要注意茶叶是否掺杂。

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