亚硝酸钠毒性 食品添加剂里有亚硝酸钠的食品能吃吗？

亚硝酸钠可以代替食盐吗？

亚硝酸钠不可以代替食盐。因亚硝酸钠毒性较大。亚硝酸钠为白色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。亚硝酸钠的外观上跟食盐差不多，但，决不能食用。顶多只能作食品漆加剂微量摄入，一旦超标会引发中毒。成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。所以不能代替食盐。

亚硝酸钠可以代替食盐吗？

亚硝酸钠是不可以代替食盐的。亚硝酸钠本身没有毒性，但是在体内有可能通过一系列的生化反应转化成具有致癌性的亚硝胺，从而影响人体健康。因此，绝对不能长期食用亚硝酸钠含量高的食品，更不能直接把亚硝酸钠当成食盐来食用，是极其危险的。

亚硝酸钠可以代替食盐吗？

不可以代替食盐。因为亚硝酸钠有毒。亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。

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