火麻生态茶 火麻仁带壳炒还是去壳炒？

火麻仁带壳炒还是去壳炒？

火麻仁的外壳不能食用。去壳，油炸。

去杂去皮，火麻仁洗净，炒至微黄有香味。

火麻仁椭圆形，长4 ~ 2.5 ~ 4毫米，直径2.5 ~ 4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有细密的白色或褐色网纹，两边有棱，顶端稍尖，基部有圆形果梗痕。果皮薄，脆，易碎。种皮绿色，子叶2，乳白色，油性。气微，味淡。

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炒壳，最好把去掉的子放锅里炒。油炸后，它的外壳会与里面的坚果自然分离。取出后用手轻轻一捏，它的外壳就会裂开。这时候用手慢慢剥下来扔掉。

吃的时候不一定要把火麻仁的壳去掉，因为火麻仁的壳也有极高的药用和营养价值。吃的时候只要掌握正确的吃法就可以了。

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在火麻仁的众多食用方法中，制作火麻仁汤茶是最常见的。

可以搭配瘦肉。炒火麻仁，去壳，然后放在纱布袋里。把整个瘦肉洗干净，不要切。将瘦肉和纱布袋一起放入有适量油和水的陶罐中，煮半小时左右。

四川话火麻是什么？

是广西巴马、凤山的土特产。不能直接吃。可制成麻油、麻糊、麻茶、麻汤等。麻油具有降血脂、通便、增智、美容养颜等功效。但那些都是食品，不是药品，也不是保健品，所以效果不会那么快，一定要坚持。

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