带鱼怎么洗 带鱼怎么洗才是正确的？
带鱼怎么洗才是正确的？
带鱼清洗的正确方法和步骤
1.将新鲜带鱼切去头部和鱼鳍，带鱼腹部切段。如果是冷冻带鱼，要先自然解冻。
2.将带鱼肚子的内脏取出扔掉，然后在自来水下取带鱼段。边洗边用手擦掉带鱼肚子里的黑膜，最后冲洗带鱼段。
注意事项：
1.洗带鱼千万不要用75度左右的热水，因为带鱼鳞片遇到75度的热水就会融化。
2.在洗带鱼的过程中，尽量注意，不要掉带鱼鳞，也不要故意划伤银鳞。
鱼表面的银鳞有很高的营养价值，但同时也有很重的鱼腥味。这层银鳞长时间暴露在空气中会慢慢氧化，氧化后的银鳞会变黄，有“哈拉味”。这样的带鱼鳞片已经不能吃了，洗带鱼的时候尽量洗掉。
方法一：将带鱼放入80度左右的热水中，烫10秒左右，然后迅速浸入冷水中。事先在冷水中加入一些姜片和细盐，浸泡至带鱼冷却，然后用刷子或布擦洗。很多带鱼鳞片都可以去掉，最后用流水冲洗干净。
方法二：取少量碱放入清水中，然后将带鱼段在此碱水中浸泡一段时间，这样容易洗去带鱼鳞片，洗出的带鱼基本没有腥味。
方法三：冰冻带鱼不要提前解冻，直接用温水浸泡，让表面的冰融化。冰融化后，用钢珠快速刷，边刷边用水冲洗，融化后再刷。资料来源：Kaifeng.com
带鱼的清洗和处理方法？
1.首先带鱼妹解冻，拿起一条带鱼，用剪刀斜着把它的头剪掉。
2.沿着带鱼头被切掉的地方压住带鱼的肚子，然后把它的内脏全部取出来。
3.将处理好的带鱼放入盆中，倒入热水，用钢珠清洗带鱼表面。
4.清洁时，用较小的力，轻轻擦拭带鱼的外表。银灰色的粉末状物质会很容易脱落。
5.带鱼用碱水浸泡一会儿，用流动水冲洗干净，洗去腹部的黑膜。
6.洗净后将带鱼切成段，装盘待用。
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清洁方法1
将新鲜带鱼去掉鱼鳍和鱼头，将带鱼腹部切开，切成段。带鱼如果冻住了，就要自然解冻，把带鱼肚子里的内脏取出来扔掉。然后，将带鱼段放在自来水下，边洗边用手擦掉带鱼肚子里的黑膜，再将带鱼段冲洗干净。
清洁方法2
清洗带鱼，可以先将带鱼切成段，然后放入80度左右的热水中浸泡十秒左右，然后迅速放入冷水中，事先在冷水中加入适量的细盐和姜片，浸泡至带鱼冷却后，再用刷子或布擦洗。很多带鱼鳞片可以清洗干净，然后用流水冲洗干净。
清洁方法3
带鱼的鳞片和带鱼的身体连接的很牢固，很难用手去搓。而且带鱼的腥味和油腻感都很大，用清水清洗也很困难。可以先把带鱼泡在碱水里，然后用清水洗干净，会很容易洗干净，没有腥味。
以上介绍的是清洁带鱼的正确方法。看了上面的介绍，你应该有一定的了解了。带鱼的清洁方法还是很多的，大家可以根据自己的实际情况来操作。虽然清洗带鱼比较麻烦，但是吃一些带鱼对身体有帮助，可以补充身体需要的营养。你可以用上面的方法很好的清洁带鱼。
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