土司面包做法(特级吐司面包的做法？)
特级吐司面包的做法？
先取一个准备好的盆，放入1300克高面粉，与面包混合供人乘坐，混合均匀16克，然后取一个小碗，将1公斤牛奶与12克酵母混合均匀，在混合好的面粉中间做一个小坑，慢慢取失恋牛奶和酵母的混合液，然后将揉好的面球转移到案板上继续揉面，揉面至表面柔软光滑，再将揉好的面团放回原来的大盆中。用保鲜膜封好，室温发酵一小时，直到面团膨胀到原来的1、2倍。取出发酵好的面团，然后带着面团慢慢出来，让面团里面的气体准备好。
350克双色吐司面包做法？
3人份的主料
300克高筋面粉
150克水
佐料
可可粉10克盐2克白糖50克酵母4克玉米油20克
第一步
将除可可粉外的所有配料放入面包桶，按下《快速面包》键开始工作(快速面包时间为2小时)。
第二步
面包机工作时，我们先将可可粉与适量的水混合备用。
第三步
揉面阶段结束，面包会发出(滴)的声音，提示放水果料的声音。此时按下暂停键，从面包桶中拉出一半的面团，用可可粉揉搓(面包机中的另一半会继续开始揉搓)。面包机和面团做好了，就该开始发酵了(时间显示还有1: 30分钟)，按下暂停键同样取出面团进行定型。
第四步
可可粉面团像白面团一样卷成舌状(越快越好)。
第五步
将可可粉面团折叠在白面团上。
第六步
从一角卷起来(不要卷得太紧)，对半切开。
第七步
把它放进面包机。
第八步
盖上盖子，开始发酵(这个阶段不用担心，等它从烤箱里出来就行了)
第九步
1: 30分钟过去了，发酵和烘烤都结束了。我看到刚刚好，但是没有满。
第十步
关掉面包机电源，倒出面包，彻底冷却后装袋。内部组织很好！看
350克双色吐司面包做法？
主要材料：
300克高筋面粉
白砂糖40克
3克盐
5克酵母
200克牛奶
30克无盐黄油
辅助材料：
可可粉10g
15克热牛奶
练习：
1.将300克高筋面粉过筛，加入40克白糖、3克盐、5克酵母和200克牛奶，搅拌均匀。
2.放入料理机中搅拌出粗膜。
3.加入30克室温下软化的无盐黄油，继续搅拌。
4.揉搓它，直到它被覆盖。
5.均匀分成2份，一份原始面团，用保鲜膜包好，发酵至2倍大小。
6.取10克可可粉加入15克热牛奶，搅拌均匀。
7.把它涂在另一份面团里。
8.用手慢慢搓，直到颜色均匀。
9.擦到这个颜色就行了。
10.同样用保鲜膜包好，发酵至2倍大小。
11.取出发酵好的面团，手指蘸面粉，插入。不回缩就是发酵了。
12.将每个面团分成5份。
13.揉好后用保鲜膜包好，松弛10分钟备用。
14.将每个面团擀成同样的圆饼形状。
15.将擀好的面团擀成薄片，一张一张地叠起来。
16.所有面团擀平，折叠后放入烤面包盒发酵。
17.发酵湿度70%,发酵温度30，发酵大1.5倍，然后放入烤箱。烤箱预热180度，烤25分钟。
18.取出后，摇晃两下将热气抖落，脱模。
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