小茴香饺子(小茴香饺子馅的正宗做法?)
小茴香饺子的做法?
首先,准备面条备用。
2.把肉洗干净,剁碎放在盘子里,然后加入适量的油、葱、姜、蒜、十三香等。放入肉馅中搅拌均匀。
3.茴香洗净,切碎,放入肉里继续搅拌均匀。
4.揉好面团,擀成面团,在饺子皮上放适量茴香肉,合上,捏紧,包在饺子里。
5.锅里烧水,煮着吃。
小茴香饺子馅的正宗做法?
食材(4人份):猪肉馅500g,茴香500g。
辅助材料:
1根葱姜1小块盐2茶匙十三香2茶匙香油2汤匙
练习:
1.葱姜切碎备用。
2.茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流水清洗干净。
3.将洗净的茴香去根切碎。
4.将葱姜末放入肉里拌匀,再放入茴香,加盐。
5.加入十三种香料。(可用五香粉、饺子馅粉)
6.倒入香油。(如果喜欢带颜色的饺子馅,可以加点酱油)
7.顺时针搅拌,把肉和菜搅拌均匀,饺子馅就做好了。
小茴香饺子馅的正宗做法?
原料
猪肉(200克)
茴香(200克)
五香粉适量
洋葱适量
生姜适量
适当的盐
酱油适量
步骤
1/4
将洗净的茴香切段备用,然后将酱油加入肉中,搅拌均匀,然后加入姜末。
2/4
锅里热油,放入花椒,炒出八角,捞出。
3/4
在热油中搅拌肉混合物,加入葱,再次搅拌。
4/4
最后加入茴香和五香粉,加盐调味,搅拌均匀。
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饺子本食谱教程3360后腿肉剁成馅,加入料酒、盐、鸡精、淡老抽,拌匀,打入鸡蛋拌匀。
茴香洗净,用淡盐水泡20分钟,控制含水量,切碎,放入肉里,拌匀,加植物油,包入饺子,锅中烧水,水开后用勺推水,放入饺子,再用勺背推饺子,转中火,点一勺冷水,轻轻一推,点两遍冷水,开锅三遍。
小茴香饺子馅怎么调最好吃?
回答:茴香饺子馅怎么拌最好。答案是肯定的。首先将茴香洗净沥干,然后放在案板上切碎。热锅倒入食用油,关火。然后,将茴香倒入锅中,加入盐、酱油、香油、十三香粉,搅拌均匀。如果你放一些肉馅,味道会更好。
茴香菜包饺子的做法?
佐料
1000克茴香
500克饺子皮
400克猪肉馅
佐料
1/2茶匙生姜
1汤匙酱油
1/4茶匙味精
适当的盐
2汤匙花生油
少量的水
步骤
1买茴香,去根,用清水浸泡10分钟,水中放少许盐,冲洗干净。
2锅中加水,放1茶匙盐,大火烧开,茴香根朝下,整个茴香焯一下放入锅中。当根变软时,将整个茴香放入水中。这个需要煮一会儿,用手捏一下茎,软了就可以拿出来了。
3将捞出的茴香放入冷水盆中浸泡一会儿,然后捞出,用手拧干水分,在砧板上剁碎,放入调味盆的一侧,淋上少许花生油,拌匀;如果你喜欢茴香油,先把油倒在上面,这样可以避免撒盐时大量的水。先将姜粉放入肉馅中,拌匀;
加入酱油、味精、盐,搅拌均匀,加入少量水,同方向搅拌均匀,倒入调味盆另一侧。
准备包饺子前,把肉末和茴香混合,倒入花生油,同方向搅拌均匀,就可以包饺子了。
6锅中加水,大火烧开,倒入饺子。不要一次倒太多,用勺子推开,连续滚三次。每次煮的时候用勺子推开。最后一卷加少量冷水。煮好后,饺子就可以出锅了。
茴香菜包饺子的做法?
茴香饺子真的很好吃。茴香有暖胃、入胃经的功效。味道清香,适合搭配猪肉馅。具体做法:猪肉馅用花椒水拧,加盐,耗油,深浅酱油,喂植物油备用。
选茴香菜,洗净,捣碎,用少许盐揉匀,拌入肉馅中。这种馅是饺子里最好的。
茴香菜包饺子的做法?
茴香饺子
二、选猪肉,最好选烤猪肉前脚,加工成肉馅;在肉馅中加入适量的十三香、姜末、葱花、耗油和盐,搅拌均匀。最后加入切碎的茴香,搅拌均匀,打开包装!
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