食品厂实习报告(食品专业实习？)
食品专业实习？
实践是大学教育中最后一个极其重要的实践教育环节。通过实践，在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识独立分析和解决实际问题的能力，理论联系实际，提高实践能力，为毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
一、实习的目的
毕业实习是本专业学生的一门主要实践课程。它是我们将理论知识与生产实践相结合的有效途径，是我们强化群众观点、劳动观点、工程观点，树立特色社会主义责任感和使命感的过程。通过几天的参观和实践，我对所参观的工厂企业的生产过程有了一定的了解，为以后学习专业知识打下了深厚的理性基础：学会运用所学的基础知识分析实践中遇到的问题，初步提高处理和分析问题的能力；在对生产流程有所了解的基础上，对未来的就业意向有了初步的考虑。并学习了解食品生产从原料到成品的加工工艺和生产组织管理知识，在生产现场验证、深化、巩固和丰富科学理论知识。同时拓宽相关专业的知识面，增加感性认识，将所学知识系统化，为以后的专业课学习、课程设计、毕业设计打下坚实的基础。
二、实习时间：
三。工作场所：
四。实习总结：首先，通过在* * *单位的实习，对食品加工生产中关键控制点的控制与管理，厂区的合理布局有了全面的感性认识。我进一步理解和接受课堂上的知识，将所学与所见结合起来，使理论应用于实践。印象最深的是员工进入生产车间前的准备工作，比如穿衣戴帽口罩，消毒控时，身上粘毛，专人清理地板上的产品。这些细微的东西看似不起眼，但一旦做不好，对产品质量的威胁将是致命的。
在* * *单位工作的过程，给我最深的感受是提高员工的综合素质和卫生意识更有效，因为工作时简单的抓头，在没有监督的情况下，可能会被没有卫生意识的员工忽视，以至于产品质量受到威胁。所以我建议单位可以加强员工卫生意识的培训。
实习期间，虽然我的工作与加工无关，但却让我对员工的分工、管理、效率有了深刻的感受。我真正体会到了一个真正有实力有竞争力的大公司是如何管理和安排员工和工作的，是如何培训新员工的，这让我意识到了这样一个集体进步的必然性。我进入工作环境后，就进了工厂。如果不是知道这是加工饮料的快消品，厂里的人也不会说是加工厂。说实话，我在工厂和楼道里走了一圈也看不出来这是个食品单位，简直就是办公楼。也许，像这样的大公司比的这些小企业领先一步，就是从上级到下级的意识。他们永远比同行业领先一步，无论是管理还是别的。随着人们生活水平的提高，人们对食品安全意识的提高，人们比同行业的人更早意识到这一点，所以各个环节都非常规范。这对我们食品专业的学生来说，既是机遇也是挑战。作为即将离校的学生，在有限的时间内掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验的能力，会更有利于以后的发展，在这个领域做出自己的成绩。
在实习过程中，主要有四个收获：
(1)通过在* * * * *车间的生产实践，学到了实践知识，同时进一步加深了对食品安全和生产管理关键控制点的认识，是理论和实践知识相结合的重要阶段，对以后的工作有很大的帮助。
(2)在ampampampamp实习期间，我对员工管理、培训和工作绩效有了非常新的认识和感悟，这对我以后的工作和就业应该是一笔宝贵的经验财富。
(3)了解食品行业现状，为毕业后正式工作做准备。首先感谢老师联系单位来我校招聘。很幸运很早就进入实习期，也很感谢实习中各单位的支持！生产车间的工作虽然很辛苦，但也给了我一个很好的平台去熟悉各种生产操作流程，这是入职的必要基础。在厂外的办公室实习，让我对如何提高自己单位时间的工作绩效有了深刻的认识，也给即将步入社会工作的新人提了个醒，为以后更好的工作打下了基础。在以后的学习中，我会严格要求自己，虚心向别人学习，提高自己的实践能力。现在，我只能把它们写下来，重新审视思考，不断进步！
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