墨西哥美食(墨西哥传统美食有哪些综合性的文化模式？)

墨西哥传统美食有哪些综合性的文化模式？

墨西哥是中美洲的一个文明古国。除了很多历史遗迹，它在加勒比海的美景更令人向往，它的食物也更丰富。因为曾被西班牙统治，受古印度文化影响，菜肴以酸辣为主。辣椒已经成为墨西哥人不可或缺的食物。据估计，墨西哥产的辣椒有一百多种，颜色从火红到深棕色不等；至于辣度，身材越瘦辣度越高，选择时可以作为标准。

墨西哥的早餐可以用“睡醒”来形容。各种食物都是辣的，连松饼都配辣椒？h，阳性

墨西哥菜以辣椒和番茄为主，口味有甜、辣、酸，酱料90%以上是辣椒和番茄。

墨西哥菜分为开胃菜、汤、主菜和甜点，其中汤比较清淡，以突出主菜的酸辣特点；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，只用手就可以吃，充分体现了其民族爽朗豪迈的特点。玉米是墨西哥人的主食之一，也是墨西哥食物不可或缺的材料之一。用玉米做的副食品数不胜数，比如Taco(玉米包饼)、Nachos(玉米酥饼)等等。对于那盘鲜鱼，后面再来一份小米，蘸了黄油酱的鱼片鲜美爽滑，而大粒的小米超级甜。

墨水沙拉很独特。它的配料是仙人掌和与黄瓜味道相似的杂菜。在橙味的酱料中，入口清爽，搭配墨汁鸡尾酒，更是清爽无比。

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