黑巧克力球(怎样把软巧克力做成球？)
黑巧克力麦芽脆心球怎么开？
把袋子撕开，然后拿出来，用嘴咬一口，就可以打开了。
怎样把软巧克力做成球？
巧克力空心球的制作方法如下：
1.融化黑巧克力。这块巧克力需要调节温度。你可以在这里看到温度调节；
2.巧克力的充模温度为32；
3.将巧克力倒入半圆形巧克力模具中；
4.30秒后倒扣在烤网上，烤网下面放一个烤盘，这样下一块巧克力就收起来下次用，巧克力自然流出，这样巧克力凝固后就形成了一个半圆形的空心半球。这里需要注意的是，在凝固过程中，只要巧克力稍微凝固，就要把巧克力模板翻过来，用塑料刮刀刮在巧克力模具表面，否则做出来的半球会出现直径位置不均匀的情况，然后你就在后面了。
5、巧克力硬化脱模；
6.在前面融化的巧克力锅上放一个盘子，用锅内的热气加热盘子，然后放2个半刻好的巧克力球；
7.因为盘子是有温度的，黑巧克力接触盘子的那一面会被加热溶解。这里注意不要加太久，不然空心球就不圆了，再拿去两个半球快速合上，这样一个空心球就做好了；
8.把巧克力半球放在固定的位置，然后用三能制造的长颈管道喷嘴，专门用来挤泡芙的酱料(SN 7144)；
9.在火上加热喷嘴，然后在巧克力表面打一个洞，这样一个巧克力空心球就完成了；
10.将巧克力隔着水融化，然后将即将沸腾的鲜奶油倒入巧克力中；
1.用打蛋器搅拌，使巧克力和淡奶油充分乳化，分子重新排列；
12.然后填入巧克力空心球。内部柔软凝固后，可以在巧克力球外面裹一层巧克力，再裹一层坚果，或者用白巧克力勾画。
codex麦丽素是真的可可脂吗？
不是，麦粒孙外层的巧克力是代可可脂。食用代可可脂会对人体产生不良影响。作为反式脂肪酸，可能会引起肥胖等反应。市面上也有纯可可脂，但不叫Melissa。牛奶巧克力叫麦芽脆皮牛奶巧克力球，黑巧克力叫麦芽脆皮黑巧克力球。
费列罗三个系列分别叫什么？
1、费列罗
罗彻
来自费里罗的意大利榛子华伟坚果(从里到外，有三层三明治，所谓三种口味)
2、费列罗
拉斐尔
费里罗意大利白椰子球
3、费列罗
孟族人
Cheri Ferriero意大利榛子巧克力
4、费列罗
朗德努瓦
意大利黑珍珠系列的Ferriero(外面是黑巧克力的外层，内含软馅和黑巧克力球)
费列罗三个系列分别叫什么？
1.费里罗榛子威化巧克力2。拉斐尔椰子奶油杏仁威化蛋糕3。朗姆脆皮威化黑巧克力。
这三个系列中最著名的是费里耶罗榛子威化巧克力：它是一种多层材料，覆盖着牛奶巧克力和碎榛子，并填充有威化、软巧克力和一整颗榛子，带来了多种口味。无论从包装到价格，#34金#34闪光。每个Ferriero都用金纸单独包装，陈方则放在纸质或透明的礼品盒中。创意新颖独特，包装优雅奢华。果仁巧克力外套酥脆，里面的巧克力柔软如丝，甜而不腻，入口即化。
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