鱿鱼炒洋葱(海边爆炒鱿鱼正宗做法？)
洋葱炒鱿鱼圈步骤？
材料：鱿鱼2条、洋葱1根、美味汁1汤匙、甜面酱1汤匙、蚝油1汤匙、香醋2汤匙、淀粉半汤匙、香油半汤匙、胡椒粉2克、花生油2汤匙。
烹饪步骤：
1.2条鲜鱿鱼和1个紫洋葱。用十字刀切鱿鱼，切成长方形片。美味果汁的卖家还赠送了芝麻油。
2.其他调味料包括甜面酱、蚝油、香醋、淀粉和胡椒。用以上调料调一碗汁备用。
3.用十字刀切鱿鱼，分成长方形块，焯水后自动卷起来。不把花切成小块也是一样的，所以这个把花切成刀的步骤是不必要的。
4.做一锅开水，将鱿鱼放入开水中，快速捞出。鱿鱼容易成熟，鱿鱼捞出装盘备用，葱切成条。
5.锅里花生油香香的，大茴香，葱快炒。洋葱有点软。把那碗汁倒进去，然后把鱿鱼倒进去，快速翻炒一会儿再出锅。
6.洋葱和鱿鱼是容易熟的食材，出锅不能拖泥带水。汁多味美的菜更美味。
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
材料：鱿鱼1000克、洋葱300克、黄荆250克。
辅料：葱姜蒜适量，泡椒姜适量，干辣椒适量，郫县豆瓣适量，火锅底料适量。
练习步骤：
第一步
鱿鱼买回来后，撕掉上面的紫膜，冲洗干净，锅中烧开水，将鱿鱼焯半分钟，去除腥味。
第二步
取出烫过的鱿鱼，用刀划几个洞，再用叉子等工具划几个洞调味，切其他食材，辣椒切段。
第三步
锅里放一点油，开中火，把鱿鱼放锅里，两面煎。鱿鱼很容易卷起来。在锅铲筷子的帮助下，可以不断压平，触碰锅底继续煎，以去除鱿鱼多余的水分。将鱿鱼炸至金黄色，微焦，然后出锅，切成大小均匀的块状。
第四步
锅内放油，比平时略多，放入姜蒜丝、泡椒、腌姜、葱、干辣椒炒香，再放入黄荆炒香，再放入郫县豆瓣酱、火锅底料继续炒至香味溢出。
第五步
翻炒至香，放入鱿鱼翻炒至入味。最后加入洋葱继续翻炒。
第六步
看到鱿鱼的水基本炒好，配菜熟了，就可以撒上熟芝麻和孜然粉，翻炒均匀，再撒上葱花。
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
1.将食材清洗干净，葱切段，干辣椒切段，姜蒜切末备用。
2.把鱿鱼分成单个的。水烧开后，放入鱿鱼焯一下。变色后沥干，取出。
3.不粘锅放少许油，烧至七成热后，放入葱、姜、蒜和一半干辣椒、花椒爆香。
4.加入处理好的鱿鱼须，加入适量的盐和鸡精，加入一勺料酒和少许香醋去腥，翻炒均匀。
5.放入剩下的一半干辣椒，加一勺酱油翻炒，转小火，将鱿鱼翻炒，出锅前撒一点白芝麻。
鱿鱼须上吸盘的去除方法：
1.用手慢慢洗擦会去掉的。
2.切好的鱿鱼一定要用盐搓，这样吸盘里面的脏东西才能更快的搓出来。
3.用白醋、料酒和少许盐浸泡20分钟。最后，你可以用手轻松地把鱿鱼须擦掉，放在吸盘上。
4.因为鱿鱼须上的爪子有吸盘(钙化软骨)，用碱仔细洗也很方便。可以在水里加小苏打，然后把鱿鱼放进去，边泡边搓。
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
1/3步读数
鱿鱼去皮洗净，切丝，烧开后将鱿鱼丝和一勺料酒倒入锅中，30秒内捞出(时间不要太长，否则会变老变味)，放入碗中备用；
2/3
把锅里的水倒出来
主料和辅料都是根据自己的实际情况决定的，材料仅供参考决定加不加)，然后就可以出锅吃了。
所有主料和辅料都是根据自己的实际情况决定的，资料仅供参考。
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
1.选择新鲜的整只鱿鱼。我们目前吃的鱿鱼都是冷冻的。取出后自然解冻，就可以准备清洗了。
2.一只手抓住这条鱿鱼的肚子，一只手抓住头部，拉着头部和身体分开。然后看一下腹部会有一个像塑料一样的三角形。我叫它鱿鱼骨。然后用剪刀剪开腹部，把里面的脏东西清理干净，洗干净。鱿鱼头上有一颗圆珠，藏着他的八只爪子，有点硬。挤出来扔掉。擦干净就好了。
3.加工好的鱿鱼一定要清洗干净！请记住，有两个地方必须移除并扔掉。
4.将洗净的鱿鱼切丝，倒入一瓶料酒去腥。我这里用的瓶盖是料酒的瓶盖。姜切丝，蒜切丁或蒜切片。
5.打开炒锅预热，然后放4勺海蒜。
6.油热后，放入姜蒜，翻炒出香味。不要煎太久。
7.姜蒜爆香，然后倒入鱿鱼翻炒。
8.翻炒1-2分钟，加入适量盐和黑胡椒调味。
9.翻炒5分钟左右，香喷喷的蒜蓉鱿鱼就可以出锅了。鱿鱼肉很嫩。不要煎太久，会很难吃。这时候也可以倒入30ml开水翻炒。多放点油，也可以不用水炒鱿鱼，会倾向于油炸。可以根据自己的口味选择。
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材料：鱿鱼、金针菇、青椒、红椒、姜片、大葱、料酒、蒜、胡椒粉。
练习步骤：
第一步：切鱿鱼(用刀斜切45度再竖切——不要切断)。
第二步：将鱿鱼段和鱿鱼必须煮的水卷起来，捞起备用。
第三步：金针菇去蒂备用。
第四步。热锅倒入食用油至熟，放入姜片、花椒、大葱翻炒至香。
第五步。将青椒和红椒翻炒1分钟。
第六步。倒入鱿鱼翻炒20秒，再放入金针菇翻炒10秒。
第七步。加入适量酱油，加盐翻炒15秒。加入适量耗油，快速翻炒。
第八步。翻炒香菜，然后在锅中放入适量鸡精即可食用。
海边爆炒鱿鱼正宗做法？
炒鱿鱼的正宗做法。
配料：鱿鱼、葱、青椒、干辣椒、小米辣、葱、姜、蒜、料酒、酱油、耗油、白糖、鸡精、豆瓣酱。
练习步骤：
第一步。将鱿鱼洗净去掉表面的黑膜，然后换刀切成这样的小块。
第二步。在锅中加入适量的水、姜片和胡椒粉。
第三步。水烧开后，放入剁碎的鱿鱼，倒入少许料酒。煮沸后，取出并沥干水分。
第四步。将油放入锅中30秒，然后关小火。加入姜蒜，一勺豆瓣酱，少许胡椒粉，使其变香。
第五步。加入辣椒和洋葱，大火翻炒，翻炒。
第六步。倒入沥干的鱿鱼片继续翻炒均匀，然后加入酱油、料酒、白糖(爽口)和适量盐再次翻炒均匀。最后关火，撒一点鸡精翻炒均匀。然后你可以把它放在盘子里，从锅里拿出来。
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