自制水果罐头(俄罗斯水果罐头自制？)
俄罗斯水果罐头自制？
1.材料：个新鲜番茄5kg，2个辣椒和一些玻璃瓶。
2.准备若干玻璃瓶，可以完成并拧紧瓶盖。
3.清洁玻璃瓶以备后用。
4.将洗好的玻璃瓶放入大锅或蒸锅中煮沸，灭菌。
5.选择新鲜的西红柿，不能烂，也不能快坏。最好是又红又硬。
6.将西红柿清洗干净，晾干，切成小块装瓶。
7.喜欢吃辣椒的可以放辣椒粉。
8.把切好的西红柿放在瓶子里，每瓶只有80%。
9.盖上瓶盖，但不要拧紧。蒸包装好的瓶子。
10.蒸40分钟后取出，拧紧瓶盖。小心烫伤，你需要戴上防烫伤手套。
11.拧紧后，将玻璃瓶放在阴凉处冷却，然后放入冰箱冷藏。
12.这样做出来的番茄罐头，可以直接吃，也可以作为食材做其他菜。
大果罐头做法？
原料：2个苹果
辅料：开水，冰糖每瓶13-15g。
1.苹果洗净去皮切块，根据你的瓶子口径和个人喜好切块。
2.将苹果放入锅中，加入适量的水，然后加入白糖搅拌均匀。大火煮开，煮十分钟左右。
3.洗干净玻璃瓶，擦干。最好用水煮或蒸汽消毒。
4.趁热把煮好的苹果和汤倒入玻璃瓶中。最好先放苹果，再倒汤。
5.盖上盖子，等待自然冷却。
6.冷却后放入冰箱至少12小时。想拿出来就拿出来。
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主要材料：
菠萝半
辅助材料：
适中的沸水
每瓶冰糖13-15克
具体步骤：
1.菠萝洗净切成小块(用凉开水洗净)，沥干备用；烧开一些开水冷却备用的玻璃密封罐，放入开水锅中，杀菌！
2.将菠萝均匀地分入每个瓶中，加入冰糖，注入水(水的高度以距瓶口1-2cm为宜)。
3.把瓶盖盖在瓶子上，不要拧紧；然后将水果罐头放入装满冷水的蒸笼中。
4.加热至沸腾，转中火蒸15分钟。
5.掀开盖子！立即用布(手套)将瓶盖拧紧(注意防止烫伤)。
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将水果洗净，晾干，去皮，切块，锅内加入适量水F，切好的水果加入冰糖，大火慢煮，关火半小时左右，彻底凉透，大玻璃瓶清洗消毒，擦干水分，然后将凉透的冰糖水果放入玻璃瓶中，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来就行了。
水果罐头家庭自制法？
自制桃子罐头：
取四五个黄桃洗净，去皮，挖出桃核，再洗净，然后切成片或块，放入大碗中。在碗中加入一小勺两克左右的盐，然后加入冰糖30克，再加入没黄桃的水，放在锅里蒸15分钟左右，放凉，就可以吃了，放入易拉罐瓶中密封。
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工具像300克左右的水果、水和冰糖。
1.清洗水果。如果是橙子，最后撕去表面的白丝备用。
2锅里烧开水，可以不吃水果，加适量冰糖，大火烧开继续煮五分钟。
3加入切好的水果，大火再煮五分钟，放凉再吃，密封冷藏，风味更佳。
水果罐头家庭自制法？
桃子罐头：桃子罐头一般不需要太熟。软硬兼施为宜。将桃子洗净，去皮，切成小块，挖出桃核，放入大盆中备用。大盆里放适量白糖。一般一斤桃子里的两两糖，也可以根据自己的口味加减。
桃片在糖水中浸泡两三个小时后，可以将桃片和糖水一起放入罐瓶中，将罐瓶放入大锅中，在锅底下加入凉水。注意不要先盖上罐头瓶，再盖上锅盖开始蒸。蒸的时间大约是二十分钟。
桃罐头蒸的时候可以很快揭开盖子，然后锅里没有盖子的罐头马上一个一个拧上。注意易拉罐是热的，一定要用抹布盖上，以防烫伤。带盖的罐子冷却后，盖子会紧紧地盖在罐子上
如果第一次没有易拉罐瓶子，可以买或者向亲戚朋友要。你可以把后来吃的罐头瓶子留着下次再用，因为打开的时候盖子已经坏了，不能再用了。做的时候买盖子就可以了。
罐装水果可以在室温下保存。如果太热，可以放在冰箱里保存。如果是春夏秋，可以存放在阴凉的地方。小心冬天太冷，别冻着了。
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其实各种水果罐头都差不多。比如太大的水果要切成合适的大小，去皮，去核。
如果水果是酸的，可以用盐水泡一会儿，比如山楂、菠萝等。而且橘子果肉的脉络在制作之前要去掉。
将水倒入锅中，加入老冰糖，煮至融化，倒入果肉，中火煮十分钟至果肉变软，关火。
完全冷却后，可以倒入干净的玻璃容器中，密封后放入冰箱冷藏几个小时。自制的水果罐头就做好了，家里的孩子肯定爱吃。
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经常买这么多水果，水果罐头都吃不完。将水果洗净去皮，橘子去皮，去经，打碎，放入锅中，加入冰糖，根据自己的口味放入。
自己给器皿消毒，把瓶子放在开水里煮一下，放凉。
将水果放入锅中，就在果肉被盖住之前。大火煮开，小火煮15分钟，倒入瓶中。
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