生日餐菜谱(过生日有什么菜谱？)
过生日有什么菜谱？
9菜1汤(生日忌7菜1汤)
鸡肉(青椒炒鸡肉，鸡肉炒鲜菇，宫保鸡丁)
鸭子(花生炖鸭子，绿豆炖鸭子)
鱼(草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧)
猪肉(蒜苔炒猪肉或竹笋炒猪肉，加点胡椒粉)
牛肉(芹菜大蒜炒牛肉)
虾(水煮或盐渍)
从此幸福快乐(由玉米、青豌豆、胡萝卜丁和松子做成)
蔬菜(生菜、上海青或大白菜)
茄子(茄子锅，油焖茄子)
汤(玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤)
我也是一时兴起才想到这些，希望对你有所帮助。特别为你准备了一份菜单(十菜一汤，四要素六荤)。供参考：四要素：1。白糖黄瓜(三根黄瓜，洗净去皮，每根垂直对半切开，切成三指长的黄瓜段。在盘子中央放一个小碗，碗里放适量的糖，然后把切好的黄瓜段放在小碗周围。吃的时候把瓜蘸糖吃。2.麻酱豆(嫩豆重一斤半，去蒂，洗净，切成两指段，放入开水中，焯至熟，捞出，加少许盐，拌匀，装盘，放些芝麻汁。3、小葱拌豆腐(豆腐一斤，切成1厘米左右的方块；小葱若干，切成0.5厘米的小块。将切好的豆腐丁和小葱放入干净的碗中，加入适量的盐、味精和香油，拌匀即可食用。4、凉拌番茄(4个番茄，洗净，切成橙花瓣，放在平板上成莲花状，撒上适量的糖。)六笔：5。麻辣鱼(一条鲤鱼切成两指鱼段(卖家可以切)，洗净备用。锅里放少许油，小火煨至七成热，将买来的麻辣鱼在油锅里快速翻炒，加入清水，放入鱼段(最好只是将鱼淹没在水中)，大火烧开，改小火，加入适量酱油，炖三分钟即可食用。6.辣鸡(白条鸡1只，洗净，切去部分鸡胸肉[另作他用]，然后将鸡剁成两指见方的小块，放入锅中，用开水焯至熟，捞出沥干，分成一大一小块[待用]。锅里放少许油，烧至七成热，放入大料、葱和小份鸡肉翻炒，然后加入少量水、姜片、大料、青红椒片和盐，翻炒。) 7.宫保鸡丁(将预留的鸡胸肉、一根青椒和一根小胡萝卜[或红辣椒]切成0.5cm左右的丁，锅里放少许油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜、少许糖和肉丁翻炒一分钟，然后放入所有菜丁、花生、盐和少许酱油翻炒20秒即可食用。8.红烧鸡块(锅里放一点油，烧至七成，再放一大份熟鸡块和一把白糖翻炒，鸡块难得金黄，即加一碗温水和半酱油炖，至锅里汤汁粘稠，鸡块变红，即可上桌。9.葱爆肉丝(四斤瘦肉，一根葱，一根青椒，一根胡萝卜切成三指长的细丝，少许姜蒜切片。锅里放少许油，烧至七成热，放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速翻炒，再放入少许酱油翻炒，然后放入所有蔬菜丝和少许盐翻炒片刻。10、青椒香肠(部分香肠，三个青椒，全部切片。少许姜蒜。黑木耳半个，泡洗干净【如果不是就不要用】。锅里放少许油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜煸炒，放入青椒片、黑木耳，最后放入香肠片和少许盐煸炒片刻。)一份：的紫菜蛋花汤(取出一把干紫菜，用清水洗净；将四个鸡蛋打成蛋液。一个较小的西红柿，切成片。一片绿叶，切成丝。锅中加入1.5-2公斤水，煮至水圈，放入切片西红柿和紫菜，煮至水开，将蛋液倒入锅中形成蛋花，撒上青菜丝、盐和味精，放入汤碗中，淋少许香油。总配料：白条鸡一只，鲤鱼一条，猪肉四两，香肠若干，鸡蛋四个，黄瓜、豆角、青红椒各1.5斤，西红柿2斤(5个)，胡萝卜两根，花生0.5斤，紫菜、木耳各50%，葱1斤，姜、蒜各30%，麻汁、香油、食用油、糖等。一直熬到四点(年纪大了，打字慢了，笑了)终于写完了。这都是我多年的经验。希望对你有用。
过生日有什么菜谱？
9菜1汤(生日忌7菜1汤)
鸡肉(青椒炒鸡肉，鸡肉炒鲜菇，宫保鸡丁)
鸭(花生炖鸭，绿豆炖鸭
从此幸福快乐(由玉米、青豌豆、胡萝卜丁和松子做成)
蔬菜(生菜、上海青或大白菜)
茄子(茄子锅，油焖茄子)
汤(玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤)
我也是一时兴起才想到这些，希望对你有所帮助。
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