粳米是大米吗(粳米是不是大米？)
粳米是不是大米？
民以食为天，民以食为天！粳米也是米，是好米。现在的大米品种繁多，仅国产大米就有十余种。有粳稻和籼稻，早粳稻和晚粳稻，北方粳稻和南方粳稻。诸如此类。我们国家的大米，尤其是东北的晚粳稻，品质好，口感好，营养好。堪称饭中极品。
粳米是不是大米？
梗是米。这是一种大米。吃梗饭有很多好处。
粳米是不是大米？
大米又称“米”，分为粳米、籼米、糯米三种。所以粳稻属于水稻，是水稻的品种之一。
大米分为三类：籼米、粳米、糯米。籼稻是由籼稻非糯米制成的，其籽粒一般呈长方形或细长形。根据收获季节，籼稻可分为早籼稻和晚籼稻。粳米是用非糯性的粳米制成的，籽粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳稻和晚粳稻。糯米是用糯米做的，呈乳白色，不透明，半透明，有粘性。分为两种：籼稻糯米用籼稻糯米制成，米粒一般呈长方形或细长形，粳稻糯米用粳稻糯米制成，米粒一般呈椭圆形。
2.质量差异
粳稻和大米的区别可以从它的表面细微的观察到，它的品质也可以看出来。粳米煮熟后软而韧，而大米煮熟后更有弹性和脂肪。
3.外观差异
粳稻和普通大米是两种不同的大米，种植方式和加工工艺相同。它们在外观和形状上是一样的，但在颜色上略有不同。——粳稻应该更蜡更白。
4.营养差异
粳米可以提高人体免疫力，促进血液循环，从而减少生病的机会。粳米中含有大量的糖和蛋白质，是人体能量的主要来源。粳米是提供能量和营养的主食，粳米汤也是治疗虚损的最佳食疗方法。体弱多病、高烧不退、久病初愈、产后妇女和老年人都适合吃粳米。婴幼儿宜煮成粥。粳米与玉米、红薯、绿豆等杂粮搭配食用，营养价值更高。
我们平时吃的米饭含有较多的B族维生素，是预防脚气、消除口腔炎症的重要食物。将大米煮成粥，有健脾和胃的作用。喝米汤有润燥补气的作用。能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收和利用。大米的食用基本没有禁忌，一般都是可以食用的。
5.产量差异
水稻(一般指杂交水稻)的产量远高于粳稻，所以水稻在种植面积上要广得多。
6.价差
粳米价格比普通大米贵一点。
7.味觉差异
粳稻更有弹性，更耐嚼。
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