蛋挞的制作方法(蛋挞做法步骤？)
蛋挞做法步骤？
1.材料：个鸡蛋200克，白糖50克，牛奶一袋。
2.具体步骤
第一步。准备一个更大的碗，打入鸡蛋、白砂糖和牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能把鸡蛋打碎。
第二步。准备另一个同样大小的碗，在空碗上面放一个细网眼的筛子，然后把鸡蛋和牛奶慢慢倒入这个碗里。
第三步。过滤后的牛奶和蛋液可以直接倒入准备好的蛋挞皮中。这些牛奶和蛋液大约可以倒入12个蛋挞皮。
第四步。预热烤箱，把火调到200度。烤箱预热后，将蛋挞放入烤箱，上下200度的火烤20分钟。
第五步。时间到了，烤箱里会有声音提醒。把蛋挞从烤箱里拿出来。
0-@qq.com
做法是将饼皮放入小圆碗状的蛋糕模具中，然后倒入混有砂糖和鸡蛋的蛋糊，再放入烤箱；烤制的蛋挞外层是酥脆的外皮，内层是甜黄色的凝固蛋糊。茶餐厅刚开始的时候蛋挞都比较大，一个蛋挞就能成为一顿下午茶餐。特别行政区的很多餐厅也有蛋挞(小蛋挞)
蛋挞做法步骤？
材料：纯牛奶220毫升，鸡蛋两个，糖35克。
第一步：将纯牛奶倒入碗中，打入两个普通大小的鸡蛋，约100克，然后倒入白糖，搅拌至白糖完全融化。
第二步：将搅拌均匀的牛奶和蛋液过滤到尖头杯中，然后倒入蛋挞皮中。大约需要八分钟才能装满。
第三步：烤箱预热，将蛋挞青胚放入烤盘，上下200度烘烤25分钟左右。
2-@qq.com
蛋挞的制作方法如下
一个
准备原料：250ml牛奶一盒，鸡蛋4个，白糖一勺，蛋挞15-20个。
2
将牛奶、鸡蛋和糖一起倒入，搅拌均匀。
三
蛋挞筛选
四
分开装在蛋挞皮里，注意不要装得太满。孩子也可以根据个人喜好加入草莓丁、香蕉丁。
五
烤箱预热200度，放入蛋挞烤25分钟左右，至表面呈金棕色，这样蛋挞就做好了。
做蛋挞的材料和步骤？
1.配料：蛋挞、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2.准备鸡蛋2个，白糖40g，纯牛奶200g。这是12个蛋挞的量。如果喜欢甜一点的，可以多准备一些白糖。将鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不断搅拌，最后加入200克牛奶，尽可能长时间保持搅拌，使白糖充分溶解。搅拌后过滤蛋液与否，看个人喜好。
3.烤盘上铺一层锡纸，然后放上蛋挞皮。这是我们镇上超市买的蛋挞皮，一般糕点店也有。将准备好的蛋液放入蛋挞皮中。永远不要装得太满。一般7-8成就够了。太满的话，烤的时候很可能会溢出来。
4.烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下加热200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，烤的时间会有一点点不同。可以根据蛋挞的颜色稍微调整一下烘烤时间，不要让蛋挞烧焦就好。
5.该烘烤了。关掉电源，取出烤好的蛋挞，一股浓郁的香味扑鼻而来。让蛋挞稍微凉一凉，然后就可以吃了。
做蛋挞的材料和步骤？
皮-3/2-2杯低筋面粉，1个鸡蛋，3汤匙奶粉，1/4茶匙泡打粉，1/2杯奶油，1/4杯糖。
馅料——(a)4个鸡蛋，3/4杯牛奶，3片香草(碾碎)，(b) 1/2杯糖和水，1/4茶匙盐。
生产方法
1.将奶油打至软身，加入糖和鸡蛋至乳白色，倒入面粉、奶粉和泡打粉，揉成面团，切成20小块，撒上一些干粉，压平，放入模具压制。
2.糖、水、盐烧开后，从火上移开，加入打好的过滤后的材料(A)拌匀，然后倒入已放入皮中的模型中。
3.放入烤箱，180摄氏度烤15分钟左右。等蛋液稍微凝固(12分钟左右)，关火，盖上烤盘，烤3分钟后取出。
做蛋挞的材料和步骤？
第一步：准备一个更大的碗，打入2个鸡蛋，40g白糖，220g(大约一袋)牛奶，用筷子搅拌均匀，鸡蛋尽量打散。
第二步：准备另一个同样大小的碗，在空碗上面放一个细网眼的筛子，然后把鸡蛋和牛奶慢慢倒入这个碗里。
PS:注意这一步一定要满，否则牛奶蛋液很容易溢出，不仅过滤不了，还会造成浪费。
如果过滤掉的杂质太多，说明我们搅拌的不够，需要把牛奶和鸡蛋重新倒在一起继续搅拌。
第三步：将过滤后的牛奶和蛋液直接倒入准备好的蛋挞皮中即可。这些牛奶和蛋液大约可以倒入12个蛋挞皮。
PS:不要把牛奶和蛋液太慢的倒入蛋挞中。大概八分饱吧，过一会烤的时候容易溢出来。
第四步：预热烤箱，把火调到200度。烤箱预热后，将蛋挞放入烤箱，上下200度烤20分钟。
第五步：时间到了，烤箱里会有声音提醒。把蛋挞从烤箱里拿出来。
PS:刚出炉的蛋挞很烫，托盘烫的不得了。所以在取出蛋挞的时候一定要注意安全，带着专业的手套取是安全的。
4-@qq.com
1.用小火加热牛奶和鲜奶油的混合物，直到糖溶解，然后关火冷却。打蛋黄。将打好的蛋黄加入冷牛奶和淡奶油的混合物中搅拌均匀，然后筛入低粉搅拌均匀。
2.将搅拌好的蛋挞液过筛。然后把蛋挞液倒入蛋挞皮中，灌大概七八分钟。烤箱预热180度，放入蛋挞，170度烤30分钟。
3.成品。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
